Лента новостей

Зачем наносить дезодорант на стены и двери: необычное, но эффективное использование средства в быту Три правила покупки вкусных и сочных апельсинов: не так сложно, как кажется Как хранить соленья после открытия банки: «горчичный» лайфхак Температура на максимуме: синоптик Диденко предупредила о погоде в четверг Хрупкие листья получат ожоги: что садоводы запрещают делать с орхидеями, чтобы не угробить растение Удача вас будет преследовать: гороскоп сулит прекрасную вторую половину недели - но повезет не всем Это просто дары с небес: какие знаки Зодиака разбогатеют в октябре Оказывается, это не только вкусно: эксперты перечислили лечебные свойства кофе Мусор оставьте дома: какой церковный праздник 10 октября, и что категорически нельзя делать в этот день Будет работать, как новый: почему смартфон медленно заряжается и как это быстро исправить Столовые приборы снова будут сиять: раскрыт самый простой метод Как быстро разгладить складки на одежде, если нет утюга: маленькая хитрость, которая выручит в сложной ситуации Как почистить смесители в ванной и на кухне: будут сверкать без химии и уксуса Как отмыть грязную посуду, с которой не справилось моющее средство: гениальный способ Зачем опытные хозяйки периодически кладут монетку в холодильник: этот трюк может спасти жизнь Родители приготовьтесь: касается всех учеников - введено обязательное правило Пригреет, как летом: синоптик Диденко прогнозирует два дня жары, а потом лютую осень Водолеи - имеете знаки судьбы, Львы - не рискуйте, а Весам время на большой шопинг: гороскоп на 9 октября 2024 года Удача вас обласкает: топ-5 знаков Зодиака, кому улыбнется счастье с 9 октября Будет большая беда: сегодня важный церковный праздник, что запрещено делать Как моментально отличить хорошую хозяйку от плохой: вот на что все обращают внимание Положите лавровый лист под ковер - и через 24 часа вы получите шикарный результат: малоизвестная, но полезная хитрость Если пенсия на карте: деньги спишут в пользу государства Коммуналка дешевле в воскресенье: украинцев обрадовали большими скидками - подробности Овны – влюбляйтесь, Близнецы – на грани проблем, а у Дев большая радость: гороскоп на 8 октября 2024 года Вам необходимо принятие проблемы: как самостоятельно распознать у себя наличие алкогольной зависимости Вам понадобится крутой кипяток: каким самодельным раствором можно "разбудить" орхидею и заставить ее активно цвести Дожди, туманы и дикий холод: синоптики предупредили о погоде сегодня Гоните лень и молчите о своем сне: 8 октября большой церковный праздник, что запрещено делать Касается каждого дома или квартиры: Нафтогаз объявил полную готовность - нужно все проверить Зачем хитроумные хозяюшки натирают двери картошкой: в этом есть смысл Как высушить ковер: 4 способа – помогут, даже если вы разлили на покрытие целое ведро воды Идеальная альтернатива бутербродам с икрой: замените батон этим продуктом - и получится гораздо более вкусная закуска Почему Девы категорически несовместимы с Водолеями Как опытные хозяйки чистят раковину от известкового налета: для этого им не нужна бытовая химия Тельцы – откажитесь от лжи, Львы – возможные финансовые убытки, а у Стрельцов борьба с ленью: гороскоп на 4 октября 2024 года Это вам скажет любой врач: какие овощи лучше не поддавать термической обработке и потреблять сырыми Погода сильно ухудшится: синоптики дали уточнение, что регионам ждать сегодня Кроме пенсии: какие доплаты украинцам можно получить в октябре Берегитесь незнакомцев и не гневите судьбу: 4 октября большой церковный праздник, что запрещено делать Как правильно перевезти мягкую мебель: советы и рекомендации Почему кошки так любят обнюхивать подмышки своего хозяина: у этой странной привычки есть простое объяснение Зачем протыкать булавкой тюбик с зубной пастой: вот какой результат будет достигнут - интересная бытовая хитрость Какой перец лучше - желтый, зеленый или красный? Оказывается, цвет плода очень важен Почему со временем смартфон стал быстрее разряжаться? Проблему можно решить, но придется постараться

Для стейков и бифштексов: как приготовить пикантный соус из слив на зиму

Для стейков и бифштексов: как приготовить пикантный соус из слив на зиму

Сливовый соус – прекрасное дополнение к мясным блюдам, особенно в холодное время года, когда хочется разнообразить привычное меню и привнести в него что-то новое и оригинальное. Домашний густой сливовый соус – идеальный выбор для тех, кто стремится к полезному питанию и хочет избегать магазинных соусов, таких как кетчуп или майонез, наполненных консервантами и искусственными добавками.

Подробнее о том, как приготовить пикантный соус из слив на зиму, читайте в нашем материале.

Сливовый соус к мясу на зиму: ингредиенты и приготовление


Если вы решили попробовать приготовить этот восхитительный соус, вам потребуются следующие ингредиенты. Они доступны каждому, особенно в сезон сбора слив, когда фрукты максимально насыщены полезными веществами.

Ингредиенты:

  • Слива синяя – 800 г
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Прованские травы (приправа) – щепотка
  • Чеснок – 5 зубчиков
Пошаговый процесс приготовления сливового соуса:

Подготовка слив


Первым делом необходимо тщательно промыть сливы под холодной проточной водой, чтобы удалить всю пыль и загрязнения. Затем выложите сливы в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Это важный шаг, так как при варке сливы становятся мягче, что облегчает дальнейшее удаление косточек и превращение мякоти в пюре. Когда вода закипит, аккуратно вытяните сливы с помощью шумовки и оставьте их остывать. Остуженные сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Этот процесс требует аккуратности, чтобы не повредить мякоть и сохранить максимальное количество полезных веществ.

Приготовление сливового пюре


После того как вы удалили косточки, мякоть слив необходимо измельчить. Выложите мякоть в чашу блендера и перебейте до однородного состояния. В результате у вас должно получиться густое сливовое пюре, которое станет основой будущего соуса. Это пюре придаст соусу приятную текстуру, которая будет хорошо ложиться на мясо и равномерно его покрывать, обеспечивая насыщенный вкус в каждом кусочке.

Варка соуса


Перелейте полученное сливовое пюре обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Затем добавьте измельченный чеснок, сахар, соль и прованские травы. Прованские травы добавят изысканный аромат и пикантность, идеально сочетаясь с кисло-сладким вкусом сливы. Если у вас нет готовой смеси прованских трав, можно использовать такие травы, как розмарин, тимьян или орегано. Эти специи придают соусу пряный аромат, который отлично сочетается с мясом. Варите соус на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. В процессе варки соус постепенно загустеет и приобретет насыщенный вкус. Важно не допускать интенсивного кипения, чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов.

Консервация соуса


Когда соус достиг нужной густоты, его можно раскладывать по стерилизованным банкам. Для этого предварительно подготовьте стеклянные банки – тщательно вымойте их и простерилизуйте. Это можно сделать несколькими способами: прокипятить банки в воде, обработать паром или прогреть в духовке. Также обязательно простерилизуйте крышки, чтобы предотвратить попадание микробов. Горячий соус аккуратно разлейте по банкам и закатайте крышками. После закатки банки нужно перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания. Это позволит создать вакуум и обеспечит длительное хранение соуса без риска его порчи.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх