Лента новостей

Заберут все: украинцев начнут жёстко штрафовать за деньги Двойной тариф за отопление: украинцев предупредили о нововведении Обязательно сделайте это с розами: цветы будут радовать пышными бутонами даже глубокой осенью "ПриватБанк" срочно предупредил всех пенсионеров: если выплаты не приходят, не удивляйтесь Не хватает стажа для пенсии: какие выплаты ждут украинцев в 2025 году Малине - кипяток и горчицы, и да будет вам урожай мечты: проверенный способ для ленивых и умных Июль принесет прорыв: 5 знаков китайского Зодиака, которым пора менять жизнь Как погубить урожай огурцов одним движением (и как этого избежать): секрет огородников Пенсии в Украине с июля 2025: кому и сколько выплатят, что изменится в средине лета Картофельная революция по-деревенски: как дедовский метод дает в два раза больше урожая Перец за три дня: огородники раскрыли метод ультрабыстрого проращивания Пенсионеров поставили перед жестоким выбором: мечты о надбавках к пенсии обрубят копейки на хлеб За руль больше нельзя? Эти изменения перевернут жизнь тысяч водителей - внимание на права Что съесть на завтрак, чтобы разбогатеть: советы для каждого знака Зодиака Социальные выплаты по-новому: большие изменения с 1 июля, что же будет с пенсиями Новые налоги, контроль, штрафы, лимиты на перевод денег: украинцев ждут жесткие ограничения Пенсионеров "наградили" новыми требованиями: без этого пенсии не будет Сломался счетчик воды? Действуем правильно: от диагностики до замены Отопление для украинцев: теперь будет по новым правилам Деньги на анализы: Vodafone озвучил, какую сумму готов дать абонентам - подробности Пошел обвал цен на продукты и овощи: запасайтесь и делайте консервацию на зиму Секрет обильного урожая идеальной картошки: эта простая хитрость удвоит количество овощей Пенсии взлетят с ростом минимальной зарплаты? Когда повысят главные выплаты в Украине Коммунальная катастрофа, а не экономия: как счетчики загоняют в долговую яму Штормить будет так, что глаза повылазят: мощная затяжная магнитная буря проверит на прочность Тыква на зависть соседям: секрет размера, о котором молчат дачники Пошел обвал цен на продукты и овощи: запасайтесь и делайте консервацию на зиму Новые тарифы на электроэнергию: суммы за киловатт света будут различаться с июля Новые штрафы за открытые окна автомобилей: водителям подготовили жесткое наказание Топливный кризис: бензин в Украине может подорожать вдвое – придется продавать автомобили Пенсии повысят почти в полтора раза: какие пенсионеры ощутят значительный рост выплат Тарифы на воду хотят повысить в полтора раза: коммунальные услуги лишат последней рубашки Пенсионеры, готовьтесь раскошелиться: кому придется платить за проезд в общественном транспорте Выход на пенсию "с отсрочкой": как это повлияет на размер выплат Не ссорьтесь и отдохните от огорода: 22 июня большой церковный праздник – народные приметы и запреты Лимиты на денежные переводы: что делать, если банк заблокировал счета Расскажите своим родным и близким: пенсии в Украине теперь выплачивают по-новому Соцпомощь по-новому: что ждет украинцев до октября 2025 года и кто может потерять выплаты Гречка, которая свела с ума курицу: ленивый ужин за 30 минут в одной сковороде Кому вселенная готовит испытания в конце июня-2025: 4 знака Зодиака, у которых все пойдет не по плану С 1 июля - массовая проверка выплат: кого могут оставить без копейки от государства Клубника в июле? Конечно, да! Почему стоит игнорировать "садовые байки" и сажать ягоды сейчас Без газа и отопления зимой: что ждет украинцев и какими будут тарифы на коммунальные услуги Пенсия и справка о зарплате до 2000 года: подавать или нет? Объясняет Пенсионный фонд Как влюбляются знаки Зодиака: кто с головой, а кто - по расчету

Для стейков и бифштексов: как приготовить пикантный соус из слив на зиму

Для стейков и бифштексов: как приготовить пикантный соус из слив на зиму

Сливовый соус – прекрасное дополнение к мясным блюдам, особенно в холодное время года, когда хочется разнообразить привычное меню и привнести в него что-то новое и оригинальное. Домашний густой сливовый соус – идеальный выбор для тех, кто стремится к полезному питанию и хочет избегать магазинных соусов, таких как кетчуп или майонез, наполненных консервантами и искусственными добавками.

Подробнее о том, как приготовить пикантный соус из слив на зиму, читайте в нашем материале.

Сливовый соус к мясу на зиму: ингредиенты и приготовление


Если вы решили попробовать приготовить этот восхитительный соус, вам потребуются следующие ингредиенты. Они доступны каждому, особенно в сезон сбора слив, когда фрукты максимально насыщены полезными веществами.

Ингредиенты:

  • Слива синяя – 800 г
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Прованские травы (приправа) – щепотка
  • Чеснок – 5 зубчиков
Пошаговый процесс приготовления сливового соуса:

Подготовка слив


Первым делом необходимо тщательно промыть сливы под холодной проточной водой, чтобы удалить всю пыль и загрязнения. Затем выложите сливы в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Это важный шаг, так как при варке сливы становятся мягче, что облегчает дальнейшее удаление косточек и превращение мякоти в пюре. Когда вода закипит, аккуратно вытяните сливы с помощью шумовки и оставьте их остывать. Остуженные сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Этот процесс требует аккуратности, чтобы не повредить мякоть и сохранить максимальное количество полезных веществ.

Приготовление сливового пюре


После того как вы удалили косточки, мякоть слив необходимо измельчить. Выложите мякоть в чашу блендера и перебейте до однородного состояния. В результате у вас должно получиться густое сливовое пюре, которое станет основой будущего соуса. Это пюре придаст соусу приятную текстуру, которая будет хорошо ложиться на мясо и равномерно его покрывать, обеспечивая насыщенный вкус в каждом кусочке.

Варка соуса


Перелейте полученное сливовое пюре обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Затем добавьте измельченный чеснок, сахар, соль и прованские травы. Прованские травы добавят изысканный аромат и пикантность, идеально сочетаясь с кисло-сладким вкусом сливы. Если у вас нет готовой смеси прованских трав, можно использовать такие травы, как розмарин, тимьян или орегано. Эти специи придают соусу пряный аромат, который отлично сочетается с мясом. Варите соус на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы он не пригорел. В процессе варки соус постепенно загустеет и приобретет насыщенный вкус. Важно не допускать интенсивного кипения, чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов.

Консервация соуса


Когда соус достиг нужной густоты, его можно раскладывать по стерилизованным банкам. Для этого предварительно подготовьте стеклянные банки – тщательно вымойте их и простерилизуйте. Это можно сделать несколькими способами: прокипятить банки в воде, обработать паром или прогреть в духовке. Также обязательно простерилизуйте крышки, чтобы предотвратить попадание микробов. Горячий соус аккуратно разлейте по банкам и закатайте крышками. После закатки банки нужно перевернуть вверх дном и укутать теплым одеялом до полного остывания. Это позволит создать вакуум и обеспечит длительное хранение соуса без риска его порчи.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх