Еще в детстве родители говорили нам об опасностях, связанных с использованием газа. Однако эти самые родители часто не придерживаются правил эксплуатации газовых плит, что часто приводит к разрушительным последствиям. Производители бытовой техники для кухни все активнее внедряют технологии защиты от вытоков газа, например, функцию Газ-контроль, которой оснащена каждая плита Kaiser. Однако газовые поверхности скрывают в себе и другие опасности, в том числе для экологии. Рассмотрим подробнее устройство газовых плит, а также негативное влияние на окружающую среду.
Устройство газовых плит
Природный газ в качестве источника энергии для приготовления пищи начали использовать еще в 19-м веке задолго до массовой газификации самой продвинутой на тот момент страны - Великобритании. Это стало возможным с подачи работника обычной фабрики Джеймса Шарпа, который установил у себя дома лично разработанный прототип плиты на газу для бытовых нужд. С тех пор газовые поверхности постепенно эволюционировали, однако основные принципы остались неизменными:
газ поступает и центральной сети или баллона;
газ все еще самое дешевое топливо;
плита позволяет жарить, варить и запекать продукты;
необходима вытяжка;
опасность при неправильной эксплуатации;
Газовая плита Kaiser, как символ соблюдения традиций дизайна, не просто следует данным принципам, но предлагает ряд улучшений, связанных с безопасностью, энергоэффективностью и практичностью.
Стандартная кухонная плита состоит из следующих компонентов:
прочный корпус, выполняющий эстетическую и практическую функции;
конфорки в произвольном количестве;
рабочая поверхность из самых разных материалов в зоне конфорок;
чугунная решетка для защиты конфорок;
газовое оборудование, состоящее из кранов и трубопроводов;
автоподжиг как удобная опция;
встроенные системы контроля, например, таймеры и другие элементы;
Это лишь приблизительное описание стандартной газовой плиты, ведь внутри они представляют собой сложное устройство, произведенное по запатентованным схемам. Принцип прост: пользователь открывает кран подачи газа в плиту, затем поворачивает ручку, что отвечает выбранной конфорке, затем срабатывает автоподжиг, конфорка зажигается, а на чугунную решетку ставится соответствующая кухонная посуда.
Вред газовых плит
В 2021 году группа ученых из Калифорнии, США, провела и опубликовала в журнале Environmental Science & Technology исследование, в ходе которого выяснилось, что неконтролируемые вытоки 2,6 млн тонн метана из газовых плит эквивалентны годичной норме парниковых выбросов 0,5 млн автомобилей. Данное число можно также представить в виде всех выбросов целой страны США за 3 часа. Выключенные плиты пропускают микроскопическое количество метана, что негативно влияет как на здоровье жильцов, так и экологию всей планеты. Метан (CH4), как парниковый газ, в разы тяжелее углекислого газа, поэтому не задерживается атмосфере, именно поэтому ему уделяется не так много внимания. Тем не менее, его поглощающий тепло эффект до 84 раз более разрушителен для экологии планеты. За выбросом метана следит космический спутник Iris, запущенный компанией GHGSat (Global Emissions Monitoring), а также Sentinel-5P, что находится под контролем ЕС. Наибольшие выбросы CH4 наблюдаются в странах Азии, Африке и Ближнего Востока.
