Климат Украины не отличается обилием солнечных дней, особенно в холодное время года. Географическое расположение страны обуславливает низкую интенсивность ультрафиолетового излучения — особенно осенью и зимой.
В результате у большинства жителей формируется дефицит одного из ключевых элементов, который синтезируется в организме именно под действием солнца, — витамина D.
По данным специалистов, уровень этого витамина у украинцев часто не достигает физиологической нормы. Особенно критическая ситуация наблюдается в период с октября по март: в это время у 80% населения фиксируется нехватка витамина D.
В группе риска — как взрослые, так и дети, вне зависимости от пола или образа жизни. Пониженные показатели отражаются не только на костной системе, но и на иммунной защите организма, когнитивных функциях и даже психоэмоциональном состоянии.
Для компенсации дефицита в осенне-зимний период важно пересмотреть пищевые привычки и обратить внимание на те продукты, которые содержат витамин D в достаточном объёме.
Наиболее богаты этим веществом жирные сорта морской рыбы, такие как лосось, скумбрия, сельдь, а также печень трески. Кроме того, в меню полезно включать яичные желтки, сливочное масло, молочные продукты и грибы, выращенные под солнечным светом.
Специалисты советуют не полагаться исключительно на аптечные добавки, а в первую очередь корректировать рацион. Правильно подобранные продукты могут обеспечить ежедневную потребность в витамине D, особенно если употреблять их регулярно.
Для большей эффективности продукты животного происхождения рекомендуется сочетать с растительными маслами — так витамин усваивается лучше.
Следует учитывать, что при выраженном дефиците, подтвержденном анализами, может понадобиться курс витамина D в каплях или таблетках. Однако самолечение не рекомендуется: перед началом приема нужно проконсультироваться с врачом и определить индивидуальную дозу.
Украинская медицина всё чаще указывает на важность профилактики дефицита витамина D как одного из факторов поддержания общего здоровья.
В условиях ограниченного солнечного света именно питание становится основным источником этого необходимого вещества. Поэтому стоит внимательно относиться к выбору продуктов, особенно в сезоны с минимальной инсоляцией.