Выбирая лук для посадки под зиму, учитывайте не только вкус и размер будущих луковиц. Важны также зимостойкость, сроки созревания и рекомендации производителя: не каждый сорт и не любой севок подходят для осенней посадки.
Семь сортов для подзимнего выращивания
Шекспир — ранний и достаточно зимостойкий сорт. Луковицы округлые, с плотной золотистой шелухой. Вкус у них острый, но после приготовления становится мягче.
Ред Барон — красный лук с насыщенной окраской и приятным вкусом. Его используют в салатах и закусках. Перед покупкой уточните, подходит ли конкретный севок для посадки под зиму.
Розанна выделяется розовой кожицей и сочной мякотью. Луковицы имеют нежный, слегка сладковатый вкус; их можно добавлять в салаты и мариновать.
Сеншуй Еллоу — японский сорт с золотистыми луковицами. Он рано созревает, а его умеренно острый вкус подходит для свежих блюд, гарниров и домашних заготовок.
Радар часто выбирают для подзимней посадки. Он формирует крупные округлые луковицы с золотисто-бронзовой шелухой. Вкус у них обычно не слишком резкий.
Эллан — раннеспелый сорт, который при подзимней посадке позволяет получить урожай раньше многих разновидностей весеннего посева. Луковицы округлые, сочные, с относительно мягким вкусом.
Бриджер F1 — гибрид голландской селекции. При соблюдении рекомендаций производителя он подходит для выращивания под зиму и даёт округлые золотистые луковицы с полуострым вкусом. Среди его особенностей отмечают устойчивость к стрелкованию и хорошую лёжкость.
Вкус урожая зависит не только от сорта: на него влияют почва, освещение, полив и сроки уборки. Кроме того, обозначение «сладкий» не всегда означает, что лук будет совсем неострым: многие такие сорта имеют полуострый вкус.
Как выбрать лук-севок
Покупайте посадочный материал, на упаковке которого указана пригодность для подзимнего выращивания. Осмотрите луковички: хороший севок сухой и плотный, без плесени, гнили, подозрительных пятен и неприятного запаха. Мягкие и повреждённые экземпляры лучше не брать.
Уточните размер фракции: для осенней посадки часто используют мелкий севок, который обычно реже стрелкуется. Но оптимальный размер зависит от сорта и указаний производителя.
Перед покупкой проверьте название сорта, производителя, фракцию и рекомендуемые сроки посадки. Лучше выбирать лук, адаптированный к климату вашего региона. Помимо вкуса, обратите внимание на зимостойкость, устойчивость к стрелкованию, скороспелость и способность храниться после уборки.