
Свёкла для винегрета или селёдки под шубой обычно долго варится на плите. Сократить время приготовления можно с помощью микроволновки: овощ станет мягким примерно за 10–15 минут. Точное время зависит от размера корнеплода и мощности прибора.
Что понадобится
• свёкла;
• около половины стакана воды;
• пакет, предназначенный для использования в микроволновой печи.
Как приготовить
1. Хорошо вымойте свёклу, чтобы удалить землю. Длинный хвостик можно немного укоротить, стараясь не повредить сам корнеплод.
2. Положите овощ в подходящий для микроволновки пакет и добавьте воду. Не закрывайте пакет герметично: пару нужно выходить. Следуйте указаниям производителя пакета.
3. Поставьте пакет в микроволновую печь и готовьте около 10 минут.
4. Проверьте свёклу на мягкость. Если она ещё твёрдая, продолжайте нагревать её короткими интервалами.
5. Перед очисткой дайте овощу немного остыть.
При открывании пакета будьте осторожны: внутри может скопиться горячий пар. Держите лицо подальше от отверстия и защитите руки от ожогов.