Лента новостей

Пенсионеры, готовьтесь раскошелиться: кому придется платить за проезд в общественном транспорте Выход на пенсию "с отсрочкой": как это повлияет на размер выплат Не ссорьтесь и отдохните от огорода: 22 июня большой церковный праздник – народные приметы и запреты Лимиты на денежные переводы: что делать, если банк заблокировал счета Расскажите своим родным и близким: пенсии в Украине теперь выплачивают по-новому Соцпомощь по-новому: что ждет украинцев до октября 2025 года и кто может потерять выплаты Гречка, которая свела с ума курицу: ленивый ужин за 30 минут в одной сковороде Кому вселенная готовит испытания в конце июня-2025: 4 знака Зодиака, у которых все пойдет не по плану С 1 июля - массовая проверка выплат: кого могут оставить без копейки от государства Клубника в июле? Конечно, да! Почему стоит игнорировать "садовые байки" и сажать ягоды сейчас Без газа и отопления зимой: что ждет украинцев и какими будут тарифы на коммунальные услуги Пенсия и справка о зарплате до 2000 года: подавать или нет? Объясняет Пенсионный фонд Как влюбляются знаки Зодиака: кто с головой, а кто - по расчету Сочные и сладкие: как правильно поливать сливы летом, чтобы не остаться без урожая Осторожно, $100: Почему украинцам стоит перестраховаться при обмене валют, это ждет каждого Получите свои деньги назад: ПриватБанк возвращает суммы украинцам, как оформить Обвал цен на продукты, тарифы и услуги в Украине: в НБУ удивили внезапным заявлением Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: летнее солнцестояние 21 июня откроет портал в новую жизнь Большой церковный праздник 21 июня: что нельзя делать сегодня и как очистить душу на летнее солнцестояние Почему малина чахнет, а опрыскивания не помогают: настоящий враг прячется глубже, чем вы думаете Медичний центр «Твій лікар у Труймісті» Перевод от родственника: украинцам за это заблокируют карту, что нужно знать Двойное гражданство в Украине: Рада приняла решение – что это значит Надбавки к пенсии: ПФУ назвал пенсионеров, которым автоматически повысят выплаты Как избавиться от тли в саду и на огороде всего за сутки – здоровый урожай без химии Как изменятся тарифы на газ с осени: сколько придется отдать за куб с 1 сентября Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 19 июня гармония Нептун-Юпитер и Луна в Овне зарядили капкан Большой церковный праздник 19 июня: что нельзя делать сегодня и почему этот день обречен на успех Запеченная куриная грудка с острым соусом: идеальный ужин за 30 минут, рецепт Рецепт лета 2025: как Юпитер в Раке откроет двери к счастью 3 знаков Зодиака, у кого начнется белая полоса Они атакуют огород: кто по ночам жует ваш урожай и как им это запретить Зимой многие замерзнут: украинцам озвучили новые цены за куб дров Коснется миллионов семей: с борщем придется попрощаться Как защитить урожай от фитофторы: обязательно сделайте это с помидорами и картошкой в июне Бензин, дизель и автогаз обвалятся в цене: водители, не заправляйте топливо на АЗС "ПриватБанк" начал массово лишать украинцев денег и блокировать карты: "Приват24" и пару дней Пенсии повысят, но есть нюанс: ПФУ готовит надбавки этим пенсионерам Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 18 июня Луна в Рыбах готовит ловушку Большой церковный праздник 18 июня: вещие сны, магический портал и что нельзя делать сегодня Как получить огромный урожай мясистых кабачков: обязательно сделайте это в июне, и вы поразитесь Субсидии на коммуналку в 2025 году: ПФУ предупредил об изменениях в выплатах Свекла кричит о помощи: почему желтеют листья в июне и что с этим делать немедленно "Ощадбанк" экстренно предупредил владельцев банковских карт: времени до 1 июля Йод для томатов: секрет бешенного урожая в вашей аптечке, а стоит копейки Новые социальные выплаты для украинцев: ПФУ готовит помощь деньгами с 1 июля

Самый шоколадный шоколад в мире — украинский

Самый шоколадный шоколад в мире — украинский

Украина, далёкая от мест произрастания какао-бобов, зарекомендовала себя как производитель изделий из них достойного качества. Но с некоторых пор от их доступности и демократичности внутреннему потребителю приходится отвыкать, поскольку вожделенное лакомство неуклонно дорожает вместе с долларом…

Что растёт на шоколадном дереве


Мировое потребление шоколада увеличилось в прошлом году ещё на полпроцента — до рекордных 7,1 млн тонн, в Азии — почти на 6 %: там шоколад лишь недавно перестал быть символом роскоши. Накануне «сезона купальников» часть населения, не озабоченная фитнесом, шутит, что если какао растёт на дереве, то шоколадка — это салат. Их настроение, вероятно, омрачила бы новость, что в Африке, производящей три четверти мирового какао, используется труд детей и рабов. Тем не менее производство шоколада в мире в скором времени увеличится, поскольку гиганты этой сферы планируют вложить более $1 млрд в увеличение площадей и улучшение сортности какао-культур.

Словом, даже несмотря на то, что производство какао сокращается и с начала 2012 года цены на него на мировом рынке взвились на 40 %, обмеление шоколадных рек человечеству не грозит.

Впрочем, так радужно дела обстоят не везде. В России, например, девальвация рубля может сократить производство местного шоколада вплоть до остановки отдельных фабрик. Рублёвые цены на базовые виды сырья в 2015 году выросли почти на 80 %, тогда как мировые цены на какао-бобы на торгах в Лондоне — на 9 %. Средние потребительские цены на шоколад в России поднялись почти на 40 %, и потребление шоколада сократилось. Как видим, голос политики в наше время звучит на октаву выше голоса экономики…

Куда утекает украинская шоколадная река


По мнению наших соотечественников, самый шоколадный в мире — шоколад украинский! И не без оснований. Европейские дегустаторы отдают должное тонкому переплетению традиций, новаторства и просто хорошего вкуса наших мастеров шоколада. Украинские производители экспортируют какао-продукцию в 30 стран мира.

На выставке Salon du Chocolat 2013 в Цюрихе среди 50 производителей шоколада из Швейцарии, Франции, Италии и других стран была впервые представлена продукция ROSHEN — одной из крупнейших в мире кондитерских корпораций. Его продукцию попробовали более 2 тысяч ценителей и экспертов. Продукт хвалили, отмечали, что он в меру сладкий и очень нежный.

Но всему хорошему свойственно когда-нибудь кончаться. В 2015 году Украина импортировала какао и продукты его переработки на $123,234 млн, в основном из Кот-д'Ивуара. Экспорт того же года составил $55,353 млн. С начала нынешнего года в среднем в месяц Украина закупала какао-продукты на $9 млн, а экспортировала готовые изделия из них на $2 млн с небольшим — чуть больше, чем декабре. Что же, нас перестали покупать? Хочется думать, что разницу мы съели сами…

Распределение рынка


Увы, два последних года объём отечественного шоколадного рынка существенно подтаял. По данным Госстата, производство шоколада и какао-продуктов в Украине падает на 30 % в год. Шоколадным провалом это называть не хочется, но… Спад производства, спровоцированный резким подорожанием сырья и снижением покупательной способности основной части населения, потеря рынков Крыма и ситуация на Востоке, не располагающая к мирному поеданию конфеток, в комментариях не нуждаются. Потребление держится на весовых конфетах средней и бюджетной линейки, однако, по прогнозам кондитеров «АВК», спрос сдвигается в сторону более качественных шоколадных изделий, плиток и батончиков.

Украинский шоколадный рынок поделен на троих: корпорация ROSHEN (29 %), «АВК» (18 %) и «КОНТИ» (16 %). Остальные производители — «ЖЛ» и «Монделис Украина», «Бисквит-шоколад», «Світоч» (хозяева — швейцарская Nestle), «Полтавакондитер» (американская Sigma) и Днепропетровская фабрика «Малби» теснятся в свободной нише, удерживая по 5–6 % рынка. На мировой карте шоколада в топ-100 на 20 месте — ROSHEN, на 38-м — «КОНТИ», на 57-м — «АВК».

Кому в радость вся эта сладкая роскошь?

С горьким привкусом политики


Основными импортёрами нашего шоколада были страны СНГ. В 2014 году Украина продала на внешние рынки 89,269 тыс. т шоколада на сумму $269,069 млн, но уже к концу года поставки в одну только Россию сократились на 60 % на волне «торговой войны». И даже после этого, до начала 2016-го, половина украинского шоколада продолжала отгружаться в РФ. Однако на пороге приоткрытых в ЕС дверей «Укркондпром» впал в эйфорию и заявил, что в ближайшие 5 лет экспорт какао-изделий в Европу вырастет в 8 раз — до $400 млн в год! Да, согласно квотам, Украина может продавать без пошлин шоколад и кондитерские изделия с содержанием какао, но только после пресловутого подтверждения качества контролирующими структурами ЕС. Ранее они, например, заблокировали экспорт украинской кондитерки, содержащей орехи, поскольку наши производители не могут получить на них необходимые сертификаты.

А пока в 2015 году в Россию экспортировали всего-то 4 тонны шоколада (менее 1 % в структуре экспорта). Но сейчас даже о таких цифрах речь не идёт ввиду практически полного запрета на взаимную торговлю с РФ. Теперь основными внешними рынками для украинского шоколада и производных какао остаются Казахстан, Беларусь, Грузия, Азербайджан и Молдова, а также Румыния и Венгрия.

И поначалу все эти глобальные стрессы были на руку отечественному производителю: завозить шоколад стало в разы дороже, чем произвести свой. Но получается, что и свой с каждым годом становится всё сложнее продать. Как выкрутятся в этой ситуации наши гиганты шоколадной промышленности, покажет дальнейшее развитие событий, — и политических в первую очередь.

Zavarnik

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх