Украина может столкнуться с заметным ростом цен на продукты питания, особенно на хлеб, поскольку эксперты предупреждают, что урожай пшеницы в 2025 году может оказаться худшим за десятилетие.
По словам аграрного аналитика Ивана Томыча, неблагоприятные погодные условия, включая весенние заморозки, сильные дожди и град, серьёзно повредили посевы на десятках тысяч гектаров, особенно в южных регионах.
Основные прогнозы роста цен:
Ожидается, что хлеб подорожает на 25% из-за резкого падения урожайности пшеницы.
Цены на подсолнечное масло могут вырасти в августе из-за повышенного спроса в сезон домашнего консервирования.
Овощи могут подорожать к осени, поскольку погодные условия и нехватка рабочей силы продолжают влиять на производство и сбор урожая.
Хотя картофель может временно подешеветь во время массовой уборки урожая в конце лета, эта тенденция, как ожидается, не продлится долго. К осени, по прогнозам, цены превысят прошлогодний уровень, особенно если возрастут затраты на хранение и трудности с доставкой.
Пока что основные ингредиенты традиционного «борщового набора» — капуста, свекла, лук, помидоры и картофель — не демонстрируют существенных колебаний цен. Однако в дальнейшем цены будут сильно зависеть от осенней погоды и стабильности аграрного сектора в ближайшие месяцы.