Каши бывают самые разные и на вкус и содержанию в них полезных веществ.
Однако помимо того, что они очень полезны для организма, при частом их потреблении у человека могут возникать проблемы со здоровьем.
Сегодня мы рассмотрим виды каш,их пользу и вред.
Итак, первая каша - манная. Для тех, у кого больной желудок и кишечник, она незаменима. Для всех остальных людей она не представляет никакой пользы. Прежде всего это богатый источник крахмала, чистый и быстрый углевод. А раз быстрый углевод, то повышает уровень глюкозы в крови, что вызывает выброс большого количества инсулина.
[banner_google_v_texte]
{banner_google_v_texte}
[/banner_google_v_texte]
[banner_ads_bid_v_news]
{banner_ads_bid_v_news}
[/banner_ads_bid_v_news]
Те, кто часто едят манку, слишком быстро поправляются.
Детям также она не рекомендуется из-за того что препятствует всасыванию кальция и возникают проблем при формировании костей. Также манная каша снижает усвояемость витамина D.
Овсяная каша обладает обволакивающим эффектом. Но она также, как и манка препятствует всасыванию кальция. В ее составе есть фитиновая кислота из-за которой организм недополучает кальций. Кроме того, ее не рекомендуют тем, у кого непереносимость глютена.
Зато для пациентов гастроэнтеролога овсянка — настоящее спасение. Овес положительно влияет на слизистую оболочку желудка, спасает от вздутия живота и болей, вызванных гастритом или язвой. Также овсянка полезна тем, у кого атеросклероз, анемия, заболевания суставов. Естественно, что в большей степени полезными свойствами обладает цельное зерно.
Гречневая каша содержит в себе белки, углеводы, витамины группы В, цинк, железо, медь, магний, кальций и даже биофлавонид рутин, который улучшает структуру капилляров, повышает их эластичность, предотвращает ломкость и тромбообразование, является геропротектором. Гречневая каша выводит лишнюю жидкость из организма.
Гречка полезна при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, ожирении и сахарном диабете.
Гречневая крупа наименее вредна из всех круп. Существует индивидуальная непереносимость гречки в виде аллергической реакции, а еще она может вызвать запор у тех, кто к ним склонен.
Рисовая каша богата витаминами группы В, которые необходимы для свежей кожи, стабильного обмена веществ и здоровой нервной системы.
Однако вся польза риса в оболочке, а белый шлифованный рис увеличивает риск сахарного диабета II типа и имеет канцерогенные свойства. Его можно кушать не чаще одного раза в неделю.