Лента новостей

Пенсии, надбавки, субсидии и выплаты с 1 мая: что изменится для украинцев Компенсация за оплату коммунальных услуг: украинцам вернут 1000 гривен с платежек Рыбалка в мае: календарь лучших и худших дней для улова рыбы - когда совсем не клюет Кабмин принял решения по тарифам на свет: сколько будет стоять киловатт электроэнергии Секрет обильного урожая сладкой клубники: посадите рядом этот овощ и ягоды засыплют огород Фаршированный батон – вкуснее любой пиццы: простой и дешевый рецепт суперзакуски Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: Венера в Овне превратит среду в пытки Важный церковный праздник 30 апреля: сегодня простая примета принесет удачу на целый год, что нельзя и нужно сделать Погода сегодня принесет перемены: где потеплеет, а куда придут дожди Денег на выплаты нет: украинцев "ошпарили" горькой правдой – радуйтесь тому, что есть Мужская одежда от Vsrap Строго до 15 мая: ПриватБанк предупредил всех у кого есть карты Есть всего неделя: Нафтогаз предупредил всех украинцев, что их ждет с 5 мая Перерасчет платежек: украинцам за газ выписывают штрафы по 40 тысяч Штрафы за прописку: сколько заставят заплатить в мае Всем владельцам авто приготовиться: что будет с ценами на топливо на АЗС – НБУ обновил прогнозы Пенсионный фонд потребует вернуть деньги обратно: какие украинцы под угрозой Цены на овощи улетели в космос – теперь время мяса: говядина, колбаса и бекон стали роскошью Пенсионные надбавки в мае: кто получит повышенные выплаты Никогда не сажайте грецкий орех возле дома или на даче: о чем говорят народные приметы Новые субсидии на коммунальные услуги с 1 мая - важные изменения Овечкин в двух шагах от достижения Павла Дацюка в Кубке Стэнли Кармические встречи, которые изменят вашу жизнь: каких знаков Зодиака ожидают важные повороты судьбы Украинцам начнут считать долги за газ, даже если они все оплатили ООН сокращает помощь переселенцам в Украине из-за нехватки финансирования Гороскоп на неделю 28 апреля – 4 мая: Новолуние в Тельце и Венера в Овне изменят жизни знаков Зодиака Забудьте про лопату: этот простой трюк с компостом превратит ваш урожай в огород мечты Кармические связи: 5 пар зодиакальных знаков, чьи отношения не случайны Новые штрафы в мае: за что и на сколько будут наказывать в шашлычном сезоне Большой церковный праздник 28 апреля и Проводы: не стригите ногти и волосы сегодня, зайдите на кладбище и что нельзя делать Погода сегодня поразит: морозы -5, анциклон и мощное давление - когда потеплеет на неделе Пенсионеры, дети и украинцы с инвалидностью получат новые выплаты: деньги солидные Как самому сделать идеальный грунт для рассады: все гениальное - в дерне (и ещё парочке ингредиентов) Стакан молока на ночь: волшебный ритуал или научно обоснованный способ лучше спать Хватайте мешки и запасайтесь: цены на крупы "обвалились" - гречка, рис и пшено стали доступнее Бонус за труд: кто из украинцев сможет получить 10 пенсий одной выплатой в 2025 году Как вырастить щедрый урожай сладких и сочных помидоров: добавьте это в каждую лунку при посадке Ценопад на популярные овощи: когда ключевые продукты станут доступными Пенсионеров начнут лишать надбавок: кого лишат доплат к пенсии в первую очередь Огромный урожай сладкой и хрустящей редиски гарантирован: чем и как подкормить овощи Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: кого ждут вызовы, а кого – сюрпризы и чем этот день идеален для огорода Большой церковный праздник 26 апреля и Светлая суббота: обязательно испеките паски, покрасьте яйца и что нельзя делать сегодня Секреты урожайной груши: что закапывают в землю опытные дачники Сколько стоит сало и курятина в Украине в конце апреля: актуальные цены накануне сезона пикников Секрет гигантского лука: что на самом деле любят луковицы, и при чем тут дрожжи

Будут ли работать продуктовые европейские стандарты?

Будут ли работать продуктовые европейские стандарты?


Закон о безопасности и качестве пищевых продуктов, вступивший в силу 20 сентября, гармонизирует наше родное законодательство с нормами Евросоюза. По крайней мере, это утверждала Верховная рада, голосуя за него. Итак, терминологию утрясли, ответственных за наши желудки переназначили. Осталось лишь втиснуть наш менталитет в европейские стандарты...

КАЧЕСТВО ТЕРМИНОВ ИЛИ КАЧЕСТВО ЕДЫ?



Руководитель проекта ЕС «Усовершенствование системы контроля безопасности пищевых продуктов в Украине» Яна Добидовская считает вступление в силу данного закона важнейшим шагом, полезным и потребителям, и производителям. Потребителю, например, новые нормы дают шанс проверить, является ли товар безопасным, не пропуская его через себя. К слову, понятия «качество» и «безопасность» по новому закону — это разные характеристики пищевого продукта.

Но теории — одно, а реалии — другое. Почему-то хочется расценить очередные нововведения не как актуальные и назревшие, а как готовность в срочном порядке «не глядя» подписывать любые обязательства ради дружбы с ЕС... Есть ли тут хоть какой-то позитив для производителя, которого отныне нужно именовать «оператор рынка»?

Производители будут в выигрыше, уверены чиновники. Стандарты Международной системы контроля за безопасностью и качеством пищевых продуктов (Hazard Analysis and Critical Control Points— HACCP) сулят предприятиям сплошные бонусы. Производитель сможет сам контролировать себя (а раньше не мог?) и не выпустит в продажу то, что стало опасным в процессе производства. Если такой продукт попадёт на рынок, то НАССР мигом укажет, кого следует оштрафовать.

За добросовестность операторов теперь будет ручаться один новый компетентный орган вместо прежних привычных и с нашей точки зрения крайне необходимых. Уменьшению регуляторной нагрузки в других сферах принято аплодировать стоя. Но в отношении пищепрома я бы засомневалась... Как представить себе мир «вкусной и здоровой пищи» без санитарной и ветеринарной экспертизы?..

В ПЕРЕВОДЕ НА ФЕРМЕРСКИЙ



Общая система безопасности «от поля до стола» обещает потребителю полное спокойствие. Практика доказала её эффективность. Разработанная в военных лабораториях США в 1960-х, она со временем стала обязательным требованием европейского законодательства, пропуском для продуктов питания на внешние рынки. Бывший Таможенный союз тоже не чурается американской идеи. А в Украине, несмотря на обязательное внедрение НАССР с 2013 года, ею пользуется пара сотен фирм — в основном те, кто и раньше экспортировал свою продукцию в Европу.

Летом прошлого года ВР смиренно проголосовала за запрет на продажу в Украине продовольствия, произведённого без учёта евростандартов, — с отсрочкой на год для подготовки и осмысления. Год прошёл, а производители с каким-то восточным фатализмом продолжали работать по старинке. Практика показала, что большинство либо не знают об этих нормах, либо игнорируют их неизбежность. Исключений не будет ни для холдингов, ни для семейных ферм.

Несложно представить экономическую и прочую разницу между личными подворьями Украины и Европы. Руководитель направления «Развитие рыночной инфраструктуры» проекта USAID «АгроИнвест» Николай Гриценко видит в этом наибольшую угрозу для украинского села, — в крупных производствах систему внедрить легче. А крестьянин, чтобы выйти на рынок, должен создать сервисные цеха, обеспечить предпродажную подготовку. С отбраковкой не проще: предусмотрены штрафы за нарушение правил утилизации отходов животноводства. «Образно говоря, чтобы забить поросенка, придётся продать корову, — грустно подытоживает эксперт агрорынка. — Сойдут на нет интересы малого аграрного предпринимательства. И пострадают не одни мясники и молочники». Наши фермеры производят прекрасную продукцию, но не ведут документальной фиксации её безопасности: какие вносились химикаты, в каком количестве и когда.

С подачи нового закона мелкие производители овощей и фруктов тоже не смогут продавать плоды своего труда в торговых сетях. В результате супермаркету, сообразуясь с ответственностью за безопасность еды на своих прилавках (не путать с качеством!), проще взять товар с чистенькой репутацией, например, из Турции. А нашим трудягам остаются весы на капоте автомобиля и лотки вдоль полей. Вот вам и вся система «от поля до стола».

ОТЛОЖЕННАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ



В депрессирующей Европе хвалёная система контроля порой даёт сбои: там тоже люди живут. На украинском же продуктовом рынке царила полная анархия в смысле контроля со стороны государства. Профанацией называет всё, что делалось в этом плане раньше, зампредседателя Союза потребителей Украины Олег Цильвик.

Проверки требуют дорогостоящих лабораторных испытаний, но рыночный надзор не имел денег на это. А пока нет бюджетных возможностей, производители, проведя уже полтора года под мораторием на проверки, не покинут привычной нирваны.

«То самое» 20 сентября, которого ждали нервные производители и злорадные покупатели, давно прошло, но единый проверяющий орган — Государственная служба по вопросам безопасности пищевой продукции и защите потребителей — едва создана и не укомплектована. Ни положений о службе, ни функциональных обязанностей на конец сентября обнародовано не было.

Отдельные нормы закона, уже вступившего в силу, станут актуальны спустя лет пять. Так, в этом году вступили в силу общие гигиенические требования по обращению с пищевыми продуктами, но они касаются операторов рынка. Через два года закончится переходный период для мощностей, которые работают с пищевыми продуктами, имеющими в составе необработанные ингредиенты животного происхождения. 20 сентября 2018 года закон станет применим к производителям, работающим с безмясным сырьём, и только в 2019 году догонит производства с малыми мощностями.

Вывод: документ есть, а контроля как не было, так и нет. А потребитель по-прежнему играет в пищевую рулетку, ожидая, что выстрелит: «опасность» фермерских продуктов или «качество» супермаркетовских? Вопрос остаётся открытым...

(по материалам ZAVARNIK)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх