Об этом говорит обновленный "индекс борща" от экспертов независимого экспертно-аналитического центра BRDO.
Все ингредиенты борща, кроме капусты, подорожали: от 3% до 21%. Больше подорожало мясо.
[banner_telega]
{banner_telega}
[/banner_telega]
Далее по шкале подорожания - картофель, морковь, сметана. Единственный овощ, цена которого уменьшилась - капуста (-5,38%). Почти не подорожала свекла (+3,01%).
Из-за низкой рентабельности производителям становится невыгодно выращивать свиней, в то же время покрывать нехватку продукции импортом сейчас также крайне трудно. Разрыв логистических цепей поставок приведет к возникновению дефицитов на отдельных территориях, что безусловно вызовет дальнейший рост цен.