Согласно данным портала Минфин, свинина достигла отметки 150 грн/кг. Также значительно, по сравнению с предыдущими месяцами, подорожала курятина.
Отметим, что для мяса определяющим является фактор спроса-предложения — предложение больше спроса, соответственно цена на продукцию уменьшается. Если продукция в дефиците, цена на нее растет. Примечательно, что в Украине цена на свинину всегда превышала мировую цену.
Импорт позволял решить вопрос дефицита свинины. Сейчас сложилась такая ситуация, что в стране ускорилась инфляция, гривна девальвировала, а импорт стал дорогим. Причем, внутренние цены на свиней в Украине, за все годы независимости никогда не были столь высоки, как сейчас.
В то же время корма подешевели в разы, но в связи с ситуацией дефицита, украинцы не почувствовали уменьшения цен на мясо, а наоборот видят стремительный рост его стоимости по сравнению с довоенными ценниками.
"Рост цен на мясо будет продолжаться. Свинина дорожает, и следом дорожают курятина, говядина и т.д. Эту ситуацию можно изменить только наращиванием собственных объемов производства свинины", — отмечает исполнительный директор ассоциации "Мясной отрасли" Николай Бабенко.