В Украине цены на свинину бьют рекорды.
Ощутимо подорожало мясо свинины и, увы, цены будут еще расти, пишет agroreview.com.
Аналитики Ассоциации "Свиноводы Украины" отмечают, что сентябрь заканчивается дальнейшим подорожанием в закупке свиней забойных кондиций на фоне дефицита.
Из-за расхождений в спросе и предложении в конце сентября цена на свинину варьируется в зависимости от региона.
Больше всего ощущается дефицит на востоке Украины. Там за кг живой массы свинины просят 78-80 грн. за кг.
В центе цены в пределах 75-78 грн. за кг, а на западе страны минимальный показатель был на 1 грн выше.
Эксперты отмечают, что ограниченность предложения связана не только с дефицитом живых свиней, но и их средней массы.
Но также ожидается традиционное ослабление осенью торговой активности и более активная конкуренция на рынке за счет импорта свинины.
Поэтому, в краткосрочной перспективы цены на свинину эти факторы должны сдерживать.
Аналитики Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка прогнозирует рост цен на свинину до 3%.
Он отметил, что если бы корма для животных подорожали сильнее, то, соответственно, цены на свинину выросли бы минимум на 20%.
Гопка называет причины подорожания свинины все те же и вдобавок инфляционные процессы, изменение логистических путей, стоимости топлива. А зимой еще в стоимость мяса учитывают траты на отопление.
Поэтому, украинцам стоит готовиться раскошелиться еще больше за продукт, он станет дороже красной рыбы.
Как свидетельствуют данные с сайта по заказу продуктов онлайн, в сети торговых магазинов Novus в Киеве стоимость 1 кг свинины следующая:
- Корейка - 214 грн;
- Ребра - 174 грн;
- Ошеек - 234 грн;
- Вырезка - 224 грн;
- Лопатка - 169 грн;
- Стейк - 269 грн.