Это может случится из-за резкого сокращения посевных площадей под зерновыми культурами, а также снижения их урожайности.
Аналитики ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" утверждают, что в 2023 году площадь посева зерновых сократится на 45%, а урожайность, в сравнении с 2021 годом, на 60%.
Так, в 2021 году Украина проводила посевную на территории в 28,4 млн га. В этом году часть страны оказалась под контролем РФ. По этой причине площадь, предназначенная для посева, сократилась до 24,6 млн га. Но и ее не удалось засеять в полной мере: 3,8 млн га полей находятся в непосредственной близости к линии фронта или заминированы.
Украинские аграрии уже провели посевную озимых культур на территории 3,8 млн га. Общее сокращение посевов озимых на всей территории государства, в сравнении с 2021 годом, составило 43%.
На сокращение площади выращивания зерновых влияет и затруднительная ситуация с экспортом выращенной продукции, и дорогая логистика. Именно логистика играет значительную роль в ценообразовании на зерновые. Аналитики уже прогнозируют сокращение выращивания зерновых культур и увеличение площади посевов масличных культур. Их выращивать рентабельней, ведь их цена на мировом рынке вдвое превышает цену на зерновые.
Внесение удобрений в почву в этом году также пришлось сократить в два раза. Из-за вынужденной экономии ожидается и 10-30% снижение урожайности в следующем году. Все эти факторы указывают на вероятное возникновение дефицита зерновых в Украине. При этом, если в следующем году сохранится экспорт зерновых, то в стране может возникнуть дефицит хлеба.