Диетологи заявили, что не все виды сыра полезны для здоровья.
Существует обширный ассортимент сыров, и некоторые из них обладают высоким содержанием полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье. Однако не все виды сыра приносят одинаковую пользу, и некоторые могут иметь отрицательное воздействие на организм, пишет "Ua.Novosti".
Диетолог Лурдес Кастро Мортильяро отмечает, что наиболее полезным сыром является рикотта. Он содержит значительное количество концентрированного сывороточного протеина, который организм легко усваивает.
Эксперт объясняет, что сывороточный протеин является одной из самых легкоусваиваемых форм белка и содержит широкий спектр аминокислот. Именно поэтому он является идеальным выбором для тех, кто стремится увеличить мышечную массу или снизить вес.
Кроме того, полезными являются твердые сыры, в частности гауда и пармезан. Они богаты кальцием и содержат небольшое количество воды, поэтому для насыщения потребуется съесть небольшое количество продукта.
Однако диетолог отмечает, что людям, страдающим гипертонией или заболеваниями почек, следует контролировать потребление твердых сыров и предпочитать более мягкие варианты. Некоторые виды сыра также могут быть небезопасными для всех людей.
Эксперт рекомендует избегать сыров с высокой степенью обработки, таких как крем-сыр и плавленые сырки. Плавленые творожки содержат больше натрия, поэтому их следует избегать людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, например, гипертонией.
В отношении мороженого, которое является одним из самых популярных десертов во всем мире, эксперт по питанию подчеркивает, что качество и безопасность мороженого могут варьироваться. Она рассказывает, какой вид мороженого следует избегать при покупке.