Украинские потребители снова столкнулись с ощутимым подорожанием базовых продуктов. В последние недели стоимость куриных яиц в супермаркетах страны резко возросла после непродолжительного периода снижения цен.
Такой скачок вызвал вопросы у покупателей и аналитиков: с чем связано подорожание куриных яиц и какова дальнейшая перспектива цен на этот продукт?
Почему дорожают куриные яйца?
Согласно данным мониторинга, за последние недели в украинских магазинах цены на куриные яйца увеличились на 13-25 гривен за десяток. Средняя стоимость десятка яиц теперь составляет 53,94 грн. Специалисты связывают это подорожание с несколькими ключевыми факторами:
- Рыночное регулирование. В феврале наблюдалось снижение цен, что объяснялось расследованием Антимонопольного комитета. Однако с окончанием проверок производители вновь начали повышать стоимость куриных яиц.
- Рост экспорта. В январе 2025 года Украина существенно увеличила объем поставок яиц за границу, экспортировав 10 600 тонн – на 92,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это привело к сокращению предложения на внутреннем рынке и, как следствие, росту цен.
- Эпидемия птичьего гриппа. Вспышки заболевания в соседних странах привели к снижению поголовья кур-несушек, что также отразилось на стоимости продукции. В Польше из-за птичьего гриппа произошло значительное сокращение поставок, а в некоторых регионах Украины были введены карантинные ограничения.
Цены на куриные яйца в украинских супермаркетах
По данным OBOZ.UA, стоимость куриных яиц в разных торговых сетях варьируется. На 3 марта 2025 года цены выглядят следующим образом:
- "Космос" – 5,30 грн за штуку (53 грн за десяток), что на 12 грн дороже, чем в прошлом месяце.
- Novus – 5,14 грн/штука (51,4 грн/десяток), что на 13,2 грн больше, чем 2 февраля.
- МегаМаркет и Ultramarket – 6,5 грн/штука (65 грн/десяток), рост на 25 грн.
- ЭкоМаркет – 4,94 грн/штука (49,40 грн/десяток), подорожание на 9,5 грн.
- "Фора" – 5,09 грн/штука (50,90 грн за десяток), рост на 12,1 грн.
- Яйца С1 марки "Квочка" – 62,5 грн/десяток (в начале января было 62,3 грн).
- Яйца "Ясенсвит" – 68,2 грн/десяток (было 68,43 грн).
Как минимизировать влияние подорожания?
В условиях роста цен на куриные яйца потребители могут использовать несколько стратегий для снижения затрат:
- Покупать яйца оптом или во время акций.
- Обращать внимание на продукцию местных производителей.
- Выбирать альтернативные источники белка (например, бобовые или молочные продукты).
- Планировать покупки заранее и отслеживать динамику цен.
Однако пока потребителям приходится адаптироваться к новым ценовым реалиям и искать наиболее выгодные варианты покупок.