С середины марта стоимость куриных яиц в украинских супермаркетах заметно выросла — примерно на 7,3 грн за десяток. Эксперты прогнозируют, что цены продолжат расти в преддверии Пасхи (до апреля 2025 г.) из-за сезонного спроса, прогнозируемый рост составит около 10%.
Однако спрос — не единственный фактор, влияющий на рост цен. Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета, пояснил, что рост себестоимости продукции играет значительную роль.
Было названо две основные причины роста цен на яйца:
Повышение цен на корма, поскольку стоимость зерна остается высокой между урожаями.
Высокие расходы на содержание птицы, особенно зимой, когда отопление помещений для птиц увеличивает общую стоимость.
Кроме этого, специалисты считают, что по мере повышения температуры и начала продажи яиц все большим количеством домохозяйств на рынке может наблюдаться снижение цен на 20–30%.
В более теплые месяцы, как правило, наблюдается приток яиц из небольших фермерских хозяйств, что ослабляет давление на цены в супермаркетах.
По данным «Минфина», по состоянию на конец марта средняя цена за десяток яиц марки «Ясенсвит» достигла 72,83 грн, что на 6,21 грн больше, чем в феврале.
Цены в разных сетях различаются:
Ашан – 69,4 грн/десяток.
Новус – 70,89 грн/десяток.
Мегамеркет – 78,2 грн/десяток.
Для тех, кто выбирает небрендированные неупакованные яйца, цена немного ниже. Как известно, сейчас они стоят около 6,57 грн за яйцо (65,7 грн/десяток), что на 73 копейки больше, чем в середине марта.
Цены в супермаркетах:
Ашан – 5,7 грн/шт.
Новус – 5,79 грн/шт.
Мегамарткет – 7,9 грн/шт.
Экомаркет – 6,9 грн/шт.
Важно отметить, что с приближением Пасхи яйца, скорее всего, станут еще дороже. Но облегчение может наступить, когда погода потеплеет, и яйца снова станут более доступными.
