За последние недели стоимость яиц в украинских супермаркетах резко выросла: средняя цена за десяток выросла на 7,3 гривны. На данный момент цены колеблются от 69,4 до 78,2 грн за 10 яиц в зависимости от магазина.
Этому скачку способствуют несколько ключевых факторов. Одной из основных причин является рост стоимости кормов для кур, что привело к росту общих производственных расходов.
Кроме того, зимой содержание птицы становится дороже из-за увеличения потребности в отоплении помещений. Эти сезонные расходы отражаются на розничной цене.
Еще одним важным фактором является растущий спрос в преддверии Пасхи.
По словам экспертов, этот предпраздничный период обычно вызывает рост цен примерно на 10%, что, скорее всего, повторится и в этом году.
Однако есть и положительный момент. Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета, предполагает, что с приходом более теплой погоды ситуация может измениться.
С повышением температуры увеличивается производительность птицы и растет предложение, что может привести к снижению цен на 20–30%.
Короче говоря, потребители могут столкнуться с более высокими ценами на яйца в преддверии Пасхи, но заметное снижение цен ожидается позднее весной.