Продовольственные рынки Украины продолжают удивлять значительными различиями в стоимости базовых овощей.
Анализ цен на конец февраля 2025 года показывает, что, например, картофель в Киеве стоит на 18% дешевле, чем во Львове, в то время как чеснок во Львовской области оказался самым дорогим по стране. А Одесса неожиданно удивила ростом цен на молодую морковь.
Картофель: от доступного до премиального
На крупнейшем киевском рынке "Столичный" картофель можно купить по цене 22-27 грн/кг, но если хочется попробовать молодой урожай в супермаркетах, придется заплатить уже 44,90 грн/кг. Эксперты связывают такой разрыв с маркетинговыми стратегиями ритейлеров, которые представляют ранние сорта как продукцию премиум-класса.
Во Львове, где оптовый рынок "Шувар" не предлагает обычный картофель, розничные цены колеблются в пределах 33-37 грн/кг. В Одессе, благодаря близости к аграрным хозяйствам и сниженным транспортным расходам, цена варьируется от 26,8 до 29,3 грн/кг.
Морковь: рекордный рост цен
В Киевской области морковь за месяц подорожала на 28,5%, достигнув отметки 36 грн/кг. Основные причины – резкое сокращение складских запасов (на 42%) и увеличение экспорта в страны ЕС.
Во Львове цена взлетела до 53,20 грн/кг. Здесь на стоимость влияет не только спрос, но и экологическое позиционирование продукта, а также дополнительные процессы, такие как мойка и сортировка. В Одессе, по прогнозам аналитиков, морковь стоит в пределах 31,5-34 грн/кг, что выше средних показателей по стране.
Чеснок: импорт против местного производства
В Киеве чеснок можно приобрести в среднем за 160,15 грн/кг, но многое зависит от его происхождения:
- Украинский – 142-155 грн/кг;
- Китайский – 168-175 грн/кг;
- Испанский – 190-210 грн/кг.
Где же выгоднее покупать овощи?
Если ориентироваться на экономию, то картофель лучше покупать в Киеве, морковь – в Одессе, а чеснок – в южных регионах, где его импортируется больше всего. Однако важно учитывать не только цену, но и качество, происхождение и сезонные колебания стоимости.