Американские ученые пришли к выводу, что здоровая жизнь не требует изнурительных диет или дорогих биодобавок. Достаточно лишь немного скорректировать ежедневный рацион. Исследования показали, что сокращение суточного количества калорий всего на 12% может запустить в организме процессы омоложения и существенно улучшить здоровье.
Ключевые выводы исследования:
• Даже небольшое уменьшение порций пищи оказывает значительное положительное влияние на здоровье сердца и сосудов.
• Ограничение калорий снижает уровень нестабильных молекул кислорода в организме, которые могут провоцировать рак и болезни Паркинсона.
• Участники эксперимента смогли без особых усилий похудеть в среднем на 10% от своего первоначального веса.
Как ограничение калорий влияет на здоровье
В исследовании, опубликованном в издании SciTechDaily, участвовали более 200 добровольцев, разделенных на две группы. Первая группа пыталась уменьшить свой рацион, а вторая (контрольная) питалась как обычно. Хотя участники первой группы не достигли своей цели по сокращению калорий на 25% и ограничились 12%, результаты медицинских обследований удивили ученых. У добровольцев значительно снизилось артериальное давление, уровень «плохого» холестерина и улучшилась реакция на инсулин. Также было зафиксировано снижение уровня реактивных форм кислорода, что является важным фактором в предотвращении онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как уменьшить калории незаметно
Сокращение рациона на 10–12% не означает голодания или отказа от любимых блюд. Для человека с суточной нормой в 2000 ккал это всего 200 ккал. Обычно такие калории приходятся на продукты, которые не считаются полноценной едой, например, одно большое шоколадное печенье или сладкий кофейный напиток.
Чтобы откорректировать питание, ученые рекомендуют:
1. Вычислить свое привычное количество калорий через онлайн-калькулятор.
2. Уменьшить его на 10–20%.
3. Для тех, кому трудно ежедневно ограничивать себя, подойдет метод «5:2», при котором человек питается как обычно пять дней в неделю и создает дефицит калорий в два выбранных дня.
Кому не следует экспериментировать с рационом
Несмотря на подтвержденную пользу для здоровья, такой подход имеет строгие медицинские ограничения. Ученые настоятельно рекомендуют проконсультироваться с врачом перед изменением рациона для следующих групп:
• Лица старше 65 лет;
• Дети и подростки в период активного роста;
• Беременные и кормящие женщины;
• Люди с индексом массы тела (ИМТ) ниже 22;
• Пациенты с хроническими заболеваниями или теми, кто проходит медикаментозное лечение.
Исследование показывает, что путь к здоровому старению без хронических болезней лежит через умеренность, а не строгие ограничения. Даже отказ от одного сладкого перекуса в день может запустить защитные механизмы клеток и улучшить работу сердца.