57-летняя немецкая дизайнер и блогер Сью Гирс удивляет окружающих своей подтянутой фигурой, молодым лицом и энергией. Она утверждает, что не прибегает к инъекциям красоты, а всего лишь придерживается полезных привычек в питании. Давайте рассмотрим, что именно она включает в свой рацион.
Основные идеи:
• Питание, насыщенное необходимыми нутриентами, может поддерживать упругость кожи и служить альтернативой радикальным косметологическим процедурам.
• Сардины, селен и омега-3 жирные кислоты являются важными компонентами в борьбе с внутренними воспалениями и окислительным стрессом.
• Увеличение потребления белков и полезных жиров помогает укрепить кожный барьер и сделать кожу более упругой.
Сардины: недооцененный продукт для долголетия
Сью делится своим опытом на Facebook, рассказывая о продуктах, которые ежедневно помогают ей сохранять молодость. В первую очередь она выделяет сардины, которые считает настоящим кладом природы для продления молодости. Этот продукт широко используется в традиционных кухнях многих стран Азии и Европы. Полчашки сардин в масле обеспечивают организм 22 граммами белка и 13 граммами полезных жиров, при этом не содержат сахара или углеводов.
Омега-3 жирные кислоты для здоровья кожи
Эти кислоты способствуют разглаживанию микрорельефа лица и помогают устранить скрытые воспалительные процессы. Они также поддерживают баланс микробиома кишечника, что положительно сказывается на состоянии кожи. Чтобы повысить уровень омега-3, стоит включить в рацион лосось, тунец, грецкие орехи, семена чиа, льна и конопли.
Витамин D для обновления клеток
Витамин D играет важную роль в регенерации кожи и уменьшении мимических морщин. Его можно найти в яичных желтках, йогурте, молоке и лососе, но большую часть мы получаем от солнечного света.
Селен как защита от старения
Селен входит в состав множества ферментов и защищает клетки от окислительного стресса. Для получения суточной нормы (около 100 мкг) достаточно съесть 1–2 бразильских ореха, 100 г тунца, 200 г сардин или несколько яиц.
Белки — стимулятор коллагена
Белок необходим для синтеза коллагена, который отвечает за упругость и эластичность кожи. Сью рекомендует не менять рацион кардинально, а просто добавлять белковые продукты: яйцо или протеин к завтраку, заменять чипсы орехами или греческим йогуртом, увеличивать порцию мяса в сендвичах и выбирать гарниры из киноа или чечевицы.
Полезные жиры для здорового кожного барьера
Качественные жиры питают гидролипидную мантию кожи. Лидером среди них является оливковое масло (13,5 г жира на столовую ложку). Также отличными источниками полезных жиров являются авокадо, цельные орехи и натуральные ореховые пасты.
Опыт Сью Гирс показывает, что внешняя молодость — это отражение внутреннего здоровья. Дорогие антивозрастные процедуры могут давать временный эффект, тогда как правильное питание запускает естественные процессы обновления клеток.