Соотношение цен на фрукты и овощи на донецких рынках и в супермаркетах сейчас явно не в пользу последних. Стоимость лука, картофеля, свеклы в последнее время растет, как на дрожжах. А вот те же цитрусовые, хурма, бананы пока не демонстрируют явного подорожания. Если такая тенденция будет неизменной, не исключено, что многим хозяйкам выгоднее будет приготовить фруктовый салат вместо новогоднего оливье.А борщ все «тяжелеет».
В цене
Повышение цен на плодоовощную продукцию в Украине длится уже пять недель подряд. В результате общая стоимость плодоовощной корзины повысилась практически на треть. Если в донецких супермаркетах, куда основная часть покупателей переориентировалась с рынков после первых морозов, две недели назад стоимость картофеля была на уровне 2 грн. 10 коп. – 7 грн., то сейчас она составляет 9.00-11.20 грн. за кг.
Похожая картина и с луком: ценники на этот продукт изменились с 7 грн.
45 коп. – 10 грн. 05 коп. до 8 грн. 35 коп – 11 грн. 80 коп. Растет в цене и морковь, она подорожала с 4 грн. 85 коп. – 6 грн. 25 коп. до 7 грн. 90 коп.
Продолжать неутешительные для большинства покупателей примеры можно долго. Эксперты отмечают, что на прошлой неделе резче всех овощей из борщового набора подорожала капуста, выросшая в цене на 36,4%. Хотя сейчас в донецких супермаркетах белокочанную можно приобрести за 2 грн. 20 коп.
Если сравнить такую цену со сладкой экзотикой, а точнее, с цитрусовыми, за которые просят в среднем 10 грн., с кокосом за 10 грн. 60 коп. за кг, то каждую хозяйку может посетить мысль о том, что фруктовый салат теперь готовить куда экономнее, чем борщ или оливье.
Но торговцы осознают силу традиции – ставить за новогодний стол именно оливье, и, вполне вероятно, пользуются моментом.
Платим за расстояние
Кроме торговых наценок, не последнюю роль играет тот фактор, что на рынках и в супермаркетах лишь около 30% овощей выращено аграриями региона. Остальные привозят из Днепропетровской, Сумской, Полтавской и других областей. Понятно, что в цене привозного продукта заложены и транспортные расходы. И чем больше расстояние, тем выше цена. К примеру, баклажаны в один из крупных супермаркетов по цене 43 грн. 30 коп. за кг, судя по всему, везли долго.
Привозные овощи жители региона покупали всегда, но в нынешнем году, как сказал в комментарии «Жизни» заместитель генерального директора ООО «Южное» Великоновоселковского района Александр Варваровский, ситуацию усугубила дождливая осень, помешавшая вовремя убрать с полей выращенный урожай. Все это привело к дефициту местного продукта, который весной еще больше вырастет в цене. Вполне вероятно, что оптовая стоимость качественного лука составит 7 грн. за кг, а мы будем покупать его в супермаркетах по…15 грн.
Ослабится ли давление на кошелек?
В секторе по Донецкой области Государственной инспекции Украины по контролю за ценами говорят, что сейчас больше всего жалоб от жителей региона поступает на стоимость овощей борщового набора. И все же есть надежда, что в ближайшее время они больше не будут расти. Как известно, председатель Госинспекции Александр Киселев встретился с собственниками и руководителями крупнейших компаний-ритейлеров продовольственного сегмента. Во время встречи стороны обсудили вопросы, связанные с соблюдением процедур формирования и установления цен на продовольственные товары и договорились подписать меморандум.
В нем идет речь о том, что торговые компании берут на себя обязательства не поднимать цены на продовольственные товары, вне зависимости от общественных и социальных событий в Украине, которые могли бы спровоцировать ажиотажный спрос.
Все это привело к дефициту местного продукта, который весной еще больше вырастет в цене. Вполне вероятно, что оптовая стоимость качественного лука составит 7 грн. за кг, а мы будем покупать его в супермаркетах по…15 грн.
Помимо этого, компании обязуются заблаговременно информировать Госинспекцию Украины по контролю за ценами о намерениях повысить розничные цены на социально значимые продовольственные и другие товары, пользующиеся наибольшим спросом у покупателей, и воздержаться от спекулятивного, сезонного и предпраздничного роста цен на продукты.
Но облегчит ли такая договоренность давление на кошелек покупателей, покажет время.
Наталья ПИЛИПЕНКО