Масленица, которую в Украине также издавна называли Колодием, Сыропустой или Сиропусной неделей, – это древний праздник, корнями уходящий еще в дохристианские времена. Когда-то оно символизировало переход от зимы к весне, а затем стало подготовкой к Великому посту перед Пасхой.
Традиция веселиться и готовить вкусные угощения в конце зимы насчитывает в Украине не одну сотню лет. Празднования продолжаются неделю и каждый день имеет свое название и значение.
Нынешние празднования приходятся на неделю, которая начинается 16 февраля. Завершится Масленица 2026 в день 22 февраля, когда православные Украины будут традиционно отмечать Прощенное воскресенье.
В древности праздник знаменовал границу между зимой и весной, время пробуждения природы и примирения между людьми. Основное содержание праздника заключалось в чествовании годового цикла солнца и культа предков. Главными обрядовыми блюдами были вареники.
С принятием христианства праздник приобрел религиозное значение, ведь стал предшествовать Великому посту. В эту неделю вступали в силу ограничения на потребление мяса, а молоко и молочные продукты ели вволю. К тому же, люди собирались, чтобы все вместе повеселиться перед длительным периодом скромности и сдержанности. Главным блюдом Масленицы в Украине были вареники с кисломолочным сыром.
Распространенное мнение, что на Масленицу следует употреблять блины, было насажено в советское время. Тогда праздник пытались идеологизировать и использовать для создания единого советского народа с общими традициями на основе русских – а именно из России пришел обычай перед Великим постом наедаться блинами.
Каждое время Масленицы (Сиропусту) имеет свое особое содержание и правила поведения, которых пытались соблюдать наши предки. Рассказываем о них поподробнее.
Понедельник – Встреча праздника
Неделя начиналась с большой уборки дома. Именно в понедельник готовили первые блюда, которыми обязательно угощали нуждающихся в помощи. Отдельную порцию оставляли как помин для усопших родственников. Это был день первых гостей и подготовки к большим гуляниям.
Вторник – Заигрывание
День был посвящен молодежи и будущим семьям, которые она создаст. Родители пытались успеть засватать детей до начала поста. Ребята активно искали себе пару на вечерницах и гуляниях, ведь это был последний шанс перед продолжительным перерывом в свадьбах.
Среда – Угощение у тещи
В среду зять отправлялся в гости к матери своей жены. Количество яств на столе было своеобразным "рейтингом" зятя: так теща демонстрировала свою привязанность или недовольство его поступками за год. Считалось, что дружелюбный прием в этот день гарантирует мир в молодой семье.
Четверг – Разгуляй или Широкая Масленица
С этого дня хозяйственные работы отходили на второй план, уступая место настоящему веселью. Народ выходил на улицы: катались на санках, устраивали соревнования, прыгали через костры и наслаждались зимними забавами в полную силу.
Пятница – Тещины вечерницы
Теперь настала очередь зятя принимать дорогую гостью. Теща приезжала с ответным визитом, прихватив с собой родственников и подруг. Хотя приготовлением блюд обычно занималась жена, зять должен был проявить максимум гостеприимства и внимания к теще, чтобы показать себя достойным хозяином.
Суббота – Посиделки золовки
Суббота считалась женским днем ??для общения с семьей мужчины. Замужние женщины приглашали к себе сестер мужчины (зубок), готовили для них угощение и дарили подарки. Также это было время для девичьих гаданий на будущую судьбу.
Воскресенье – Проводы и Прощенное воскресенье
Кульминация недели, когда все готовились к началу строгого поста. Люди извинялись за оскорбления, отвечая на раскаяние фразой: "Бог тебя простит". В этот день окончательно прощались с зимой, поминали предков и очищали мысли перед духовным испытанием.