Приготовьте освежающий вариант вашего любимого блюда! С добавлением сыра и клубники эти оладьи просто irresistible.
Сейчас самый разгар сезона клубники, и это отличная возможность порадовать себя блюдами с этой сочной ягодой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусные оладьи с клубникой и творогом.
Ингредиенты
• Кисломолочный творог – 50 г
• Кефир – 50 г
• Яйцо – 1 небольшое
• Цельнозерновая мука – 20 г
• Пшеничная мука – 20 г
• Сахар – 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.
• Ванильная паста или ванильный сахар – по вкусу
• Клубника – 100-150 г
• Масло для жарки – по необходимости
Приготовление
1. Начните с того, что тщательно разомните кисломолочный творог или протрите его через сито, чтобы добиться однородной консистенции. Затем добавьте кефир, яйцо, сахар и ваниль, хорошо перемешайте.
2. В получившуюся жидкую массу всыпьте цельнозерновую и пшеничную муку, а также разрыхлитель. Замесите тесто, чтобы оно стало густым и однородным, без комочков.
3. Клубнику промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Вы можете добавить её в тесто сразу или использовать при формировании оладий на сковороде.
4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
5. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду. Если хотите больше ягодной начинки, сначала выложите немного теста, затем положите кусочек клубники и накройте ещё одной порцией теста.
6. Жарьте оладьи на среднем огне по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте готовые оладьи теплыми и наслаждайтесь!