Эти сырники - настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.
Если вы ищете идеальное сочетание нежного творога, аромата ванили и бархатистой сметаны, то эти сырники с ванилью под сметанным соусом — именно то, что вам нужно!
Они станут отличным дополнением к вашему утреннему столу или легким десертом, который не оставит равнодушным никого. Секрет в простоте приготовления и идеальном вкусовом балансе, который заставляет возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Ингредиенты:
- Творог — 720 г (желательно отцеженный, чтобы сырники получились более плотными)
- Яйцо — 1 шт.
- Заменитель сахара — по вкусу
- Рисовая мука — 8 ст. ложек (придаст сырникам особенную легкость)
- Ванильный сахар или ваниль — на кончике чайной ложки (для аромата)
- Сметана (20%) — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Заменитель сахара — по вкусу
- Начнем с самого главного — творог. В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, заменитель сахара, рисовую муку и ваниль. Перемешиваем до получения гладкой, однородной массы — так сырники будут особенно воздушными.
- Сформируйте небольшие сырники, скатывая массу в руках и придавая им аккуратную круглую форму.
- Разогрейте антипригарную сковороду и обжаривайте сырники на слабом огне, по 5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Переходим к сметанной заливке. В небольшой миске взбейте сметану с яйцом и заменителем сахара. Эта заливка придаст сырникам необыкновенную мягкость и бархатистую текстуру. Вылейте полученную смесь в форму для запеканки, аккуратно выложите сверху готовые сырники.
- Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 20 минут, чтобы сырники в сметанном соусе стали еще более нежными и пропитались соусом.