Если вы хотите порадовать себя или близких чем-то вкусным, но не хотите долго возиться на кухне, эти вишнёвые слойки – идеальный вариант.
Минимум ингредиентов, простота в приготовлении и потрясающий вкус!
Что понадобится:
- 400 г слоеного бездрожжевого теста
- 300 г замороженной вишни
- 100 г сахара
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 яичный желток для смазки
Как готовить:
- Подготовка. Достаньте тесто и вишню из морозильника, дайте им полностью разморозиться. Тесто слегка раскатайте и разрежьте на 6–8 прямоугольников.
- Начинка. Вишню смешайте с сахаром и доведите до кипения в небольшом сотейнике. Затем добавьте крахмал и варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Жидкость от вишни можно не сливать — она придаст начинке дополнительную сочность.
- Формируем слойки. На одну половинку каждого прямоугольника выкладываем начинку, а на второй делаем несколько надрезов, чтобы при выпекании слойки выглядели аппетитнее. Края плотно скрепляем.
- Выпекание. Смазываем слойки взбитым желтком и отправляем в разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 15–20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.