Ароматный, пряный и невероятно нежный – этот сливочный карри просто создан для уютных домашних ужинов.
Густой соус с насыщенным вкусом карри и легкой кислинкой томатов прекрасно пропитывает кусочки нежного куриного филе, создавая гармонию вкусов, перед которой невозможно устоять.
Что понадобится:
- ? 800 г куриного филе
- ? 1 луковица
- ? Соль, перец – по вкусу
- ? 1 ч. л. приправы для курицы
- ? 2 ст. л. карри
- ? 70 г томатной пасты
- ? 500 мл сливок 20%
Как готовить:
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, приправьте солью, перцем и специями, тщательно перемешайте.
- Обжарьте курицу до аппетитной золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
- В той же сковороде пассеруйте нарезанный полукольцами лук до мягкости. Добавьте томатную пасту, карри и немного соли, перемешайте.
- Влейте сливки, доведите до легкого загустения, помешивая, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Верните курицу в соус, хорошо перемешайте и дайте потомиться еще пару минут.