Советская кухня – это не только простота и доступность, но и неожиданные кулинарные находки. Сегодня мы расскажем о закуске, которую готовили еще в СССР.
Мини-тарталетки из сушек с нежной мясной начинкой – это и сытно, и вкусно, а главное, очень просто!
Что понадобится:
- Сушки – 150 г
- Молоко – 150 мл
- Куриный фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Майонез – 2 ст. л.
- Сыр (твердый) – 100 г
Как готовить:
- Размягчаем основу. Сушки заливаем теплым молоком и оставляем на 50 минут, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.
- Готовим начинку. К куриному фаршу добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, измельченную зелень, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.
- Формируем закуску. Сушки выкладываем на противень, на каждую влажными руками формируем небольшие тефтельки из фарша.
- Запекаем. Немного смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
- Подаем с любовью. Горячие, ароматные и румяные мини-закуски готовы!