Если вам хочется чего-то вкусного, полезного и простого в приготовлении, то этот рецепт домашних куриных колбасок станет настоящей находкой!
Никаких консервантов и усилителей вкуса — только натуральные ингредиенты, свежесть и аромат специй.
Что понадобится?
- Куриное филе – 450 г (можно взять грудку или бедра без кожи)
- Лук – 1 средняя головка
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Свежая кинза – небольшой пучок (или другая зелень по вкусу)
- Специи – черный перец, прованские травы или любимые приправы
- Вода или молоко – 50 мл для сочности
Как приготовить?
- Фарш без хлопот. Все ингредиенты сложите в чашу блендера и измельчите до однородности. Должна получиться густая масса, напоминающая пасту.
- Формируем колбаски. Переложите куриный фарш в пищевой пакет или кондитерский мешок, отрежьте уголок и выдавливайте небольшие колбаски прямо на сухую разогретую сковороду.
- Обжарка до румяной корочки. Подрумяньте колбаски со всех сторон до золотистого цвета, затем убавьте огонь, накройте крышкой и дайте им "дойти" в течение 5 минут.
Готово!
Ароматные, сочные и такие нежные — эти куриные колбаски можно подавать с гарниром, в лаваше или даже как самостоятельное блюдо. Они идеальны для ужина или полезного перекуса.