Опытные украинские повара поделились рецептом универсального теста для приготовления пельменей и вареников.
Всего из трех основных ингредиентов можно приготовить нежное и вкусное тесто, идеально подходящее для любой начинки.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки общего назначения.
- 1 яичный желток.
- 1 стакан молока.
Начните с просеивания муки в большую миску. Затем сделайте углубление в центре и влейте молоко вместе с желтком.
Смешайте ингредиенты, сначала ложкой, а затем переключитесь на замешивание вручную, чтобы получить гладкое тесто.
Как только оно будет хорошо перемешано, поместите его в пакет и дайте ему отдохнуть около 30 минут, чтобы улучшить его текстуру.
После того, как тесто отдохнет, раскатайте его и сформируйте пельмени или вареники. Этот простой рецепт идеально подходит для приготовления мягкого, ароматного теста, поэтому его обязательно стоит попробовать всем, кто хочет приготовить домашние пельмени или вареники.