Когда душа требует чего-то уютного, ароматного и невероятно вкусного, на помощь приходит этот восхитительный грушево-шоколадный кекс с орехами.
Сочетание сочных груш, насыщенного темного шоколада и хрустящих орехов превращает обычную выпечку в настоящее кулинарное произведение искусства. Готовы побаловать себя и близких?
Ингредиенты:
- Спелые груши – 2-3 шт.
- Темный шоколад – 100 г
- Миндальная мука – 100 г
- Пшеничная мука – 100 г
- Сахар – 70 г
- Растопленное сливочное масло – 50 г
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1/2 пакетика
- Орехи (миндаль, грецкие или фундук) – 70 г
Как приготовить:
- Груши очистите, удалите сердцевину и нарежьте аккуратными кубиками. Шоколад и орехи порубите на крупные кусочки, чтобы в готовом кексе они приятно ощущались.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до воздушной пены. Влейте растопленное масло и тщательно перемешайте.
- Просейте оба вида муки с разрыхлителем и аккуратно соедините с яичной массой. Замесите гладкое, однородное тесто.
- Добавьте шоколад, грушу и орехи, оставив немного для украшения. Осторожно перемешайте, чтобы распределить ингредиенты равномерно.
- Выложите тесто в форму для кекса или пирога. Сверху украсьте отложенными кусочками груши, орехов и шоколада.
- Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 60 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – если она выходит сухой, кекс готов.