Если вы думаете, что рыбные котлеты — это скучно и для пенсионеров, то вы просто ещё не пробовали этот рецепт.
Здесь всё: и белок, и клетчатка, и яркий вкус, который точно не заставит скучать ваши вкусовые рецепторы. Готовим котлеты из трески с брокколи и морковью — сочно, полезно и быстро!
Что понадобится:
- Филе трески – 600 г
- Брокколи – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Овсяная мука – 2 ст. л.
- Приправа для рыбы – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- В блендере превращаем филе трески и брокколи в однородную массу.
- Добавляем тёртую морковь, мелко нарезанный лук, яйца, овсяную муку и специи. Хорошо всё перемешиваем — тесто должно получиться густым и ароматным.
- Формируем котлетки и отправляем их на разогретую сковороду с каплей масла.
- Обжариваем до золотистой корочки с одной стороны, затем переворачиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим ещё 5 минут.
- Подаём с холодным соусом из сметаны, чеснока и укропа — и наслаждаемся!
Эти котлеты легко превращаются в запеканку: просто выложите массу в форму и отправьте в духовку на 30 минут при 180°C. Получится диетический ужин с минимальным количеством масла!
Почему стоит попробовать:
- Лёгкие, но сытные
- Идеальны для тех, кто следит за питанием
- Готовятся быстро и без заморочек
- Отлично заходят и детям, и взрослым