Лента новостей

Ничего красивее не видели: какие растения сажать нельзя рядом с розами Жара до +37, шквалы и град: синоптики предупредили о погоде сегодня Готовьтесь запасаться на зиму: в Украине начался обвал цен на овощи и сезонные продукты Как сделать свеклу слаще без дорогостоящих удобрений: простой июльский трюк из бабушкиного арсенала Оплата коммуналки по-новому и денежные переводы: Национальный банк меняет правила Гороскоп на неделю 15-20 июля для всех знаков Зодиака: ретроградный Меркурий, Венера во Льве, фатальный Марс и Уран Почему желтеет урожай лука и начинает вонять: срочно спасайте свой урожай Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 15 июля Луна в Рыбах готовит толчок Большой церковный праздник 15 июля: что нельзя делать и о чем расскажет погода сегодня Никакая субсидия не поможет: украинцам готовят рекордный рост тарифов на коммуналку Ритуальная служба «ТРАУР»: ритуальные услуги в Киеве Подготовка участка к акарицидной обработке Долг за коммуналку можно списать: инструкция, как это сделать Принимаем экстренные меры: какой один простой метод заставит цвести самую ленивую орхидею Комариный "ловец снов": чем нужно смазать оконные рамы и дверные проемы, чтобы комары не влетали в дом И весь день пойдет как по маслу: какой завтрак способен заменить порцию кофе и хорошо взбодрить Разжарит до +37, но будет и стихия: синоптики предупредили об опасной погоде сегодня Берегите еду и не думайте о деньгах: 14 июля большой церковный праздник, что категорически запрещено Крапива против лени на грядке: бесплатное удобрение, которое разгонит огурцы в рост Как получить надбавку к пенсии: плюс 300 гривен ежемесячно: законно и навсегда Им больше не все равно: 4 знака Зодиака, которые перестали быть удобными Перцы, как с картинки: добавьте один секретный ингредиент и никакой гнили Можно навлечь на себя неудачу: 13 июля большой церковный праздник – народные приметы и запреты Было дорого, а теперь просто кошмар: в Украине резко выросли тарифы на коммуналку Блокировка карт в Ощадбанке: сколько длится проверка и когда разблокируют счета Эти 5 знаков Зодиака рискуют остаться на мели летом 2025: предупреждён - значит вооружен, прячьте кошелек Как победить сорняки в теплице, ничего не вынося: хитрость, о которой молчат бывалые огородники Овощной бум на рынках Украины: картофель стал почти дармовым, а укроп - роскошью Ленивый компост: как ничего не делать и получить удобрение, еще и быстрее, чем другие огородники Секрет идеальных сырников: как дома приготовить, как в ресторане, тот самый рецепт Прощай, одиночество: 3 знака Зодиака, к которым совсем скоро придет любовь Забудьте про мелкие овощи: как приготовить натуральный супер-коктейль для сладкой и сочной моркови Свет дорожает: когда платежки "ударят" по карману и почему 6 гривен за киловатт-час - это не конец Отношения как в кино - или как скандал в драме: кто из знаков Зодиака любит страсти Надбавки к пенсии удвоили: кто в списках пенсионеров-счастливчиков Жара +40, засуха, резкое похолодание и дожди с грозами: погода выпьет последние соки дики скачками Вторая волна уже рекордного урожая: что посадить после перца и картофеля Двойные налоги для украинцев: кого заставят платить деньги несколько раз Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 12 июля новая лунная фаза оправдает надежды Большой церковный праздник 12 июля: что нельзя делать и почему важно следить за едой и питьем сегодня Новые тарифы на коммунальные услуги оставят без денег на продукты: какие платежи разорят Смородина обиделась: как неправильный сбор ягод лишает вас урожая в следующем году Пенсия не конец: почему украинцам следует продолжить работать после 60 лет Что нельзя класть в компост: ошибки, которые оборачиваются бедой Уран стучится в дверь: какие 4 знака Зодиака ждут судьбоносные перемены

Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться

Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться

Когда появляются первые кабачки, хочется чего-то простого, сочного и домашнего. Именно с этой запеканки я начинаю кабачковый сезон каждый год.

Блюдо получается яркое, сытное и очень вкусное — хочется готовить снова и снова.

Что понадобится:

кабачки — 750 граммов
соль — треть чайной ложки
куриные бёдра — 600 граммов
сало — 100–150 граммов
зелёный лук — один пучок
болгарский перец (лучше красный) — 1 штука
укроп — небольшой пучок
яйца — 2 штуки
сметана — 2 столовые ложки
чёрный молотый перец — по вкусу
сушёный чеснок — по вкусу
твёрдый сыр — сколько не жалко, на глаз
немного масла — для формы

Как готовить:

Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и оставляем на 10 минут — чтобы пустили сок.

За это время пропускаем через мясорубку куриные бёдра и сало. Получается сочный домашний фарш.

Мелко нарезаем зелёный лук, сладкий перец и укроп.

Отжимаем кабачки от лишней жидкости и добавляем к фаршу. Туда же — нарезанные овощи и зелень.

Вбиваем два яйца, кладём пару ложек сметаны, приправляем чёрным перцем и сушёным чесноком. Всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу в форму, смазанную маслом, разравниваем поверхность.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Через 40 минут достаём, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 15 минут.

Затем выключаем огонь и даём запеканке постоять в горячей духовке ещё минут 10. Это важно — она становится плотнее и не разваливается при нарезке.

Запеканка получается сочной, насыщенной, с лёгкой сырной корочкой сверху. Она вкусна и горячей, и уже остывшей — особенно если подать с соусом или свежими овощами. Это отличное блюдо на каждый день, которое легко станет летним фаворитом.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх