Лента новостей

Золотую середину найдено: как создать для комнатных растений идеальную поливную систему Касается всех, кто работал за границей: украинцев предупредили о новшествах со стажем Выгодные тарифы для пенсионеров: топ бюджетных предложений от Киевстар, lifecell и Vodafone Рейды на дорогах стартовали: что грозит водителям и какие документы нужно иметь при себе Лето, жара - а горло першит? Какие знаки Зодиака могут внезапно приболеть в ближайшие недели Огуречная революция: как собрать по ведру с куста, даже если солнце - гость редкий Начните в июле и к сентябрю все будет готова: как делать компост во второй месяц лета и что туда положить Коммуналка по 9 тысяч гривен: как счета догонят аренду жилья и перешагнут ее Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться Прощай, тяжелое время: к знака зодиака, для которых средина июля станет переломным моментом Почему ваш газон желтеет летом: и как спасти его без паники и лишних литров воды Поблажкам конец: долги за коммунальные услуги обернуться ночным кошмаром Консервация отменяется? Сколько стоят огурцы и помидоры в супермаркетах, стоит ли ждать снижения цен Эти знаки Зодиака утонут в проблемах и душевной боли в июле: гороскоп бьет тревогу Массовая отмена пенсий, субсидий и социальных выплат: ПФУ готовит новые испытания "Ощадбанк" загоняет украинцев в долговую яму: как не попасть на крючок Почему кабачки горькие, как огурцы и редиска - главная причина неудачного урожая Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 5 июля редкий трин Солнце-Луна наградят шансом Большой церковный праздник 5 июля: что нельзя делать, чем важна Луна сегодня и зачем открывать окна Коммунальные услуги могут подорожать в разы: тарифы на свет, газ, воду и тепло доведут до приступа А ведь так хочется умять шоколадку под утренний кофе: можно ли есть сладости на голодный желудок Уже с 5-го класса: во всех школах детей начнут готовить к этому Почему в малине заводятся червячки: жуков ловить надо, а не жаловаться "Прощайте, старые гривны": какие купюры исчезают и как их еще можно обменять, заявление НБУ Спасаем помидоры от трещин: летний лайфхак с содой, который работает Газ в июле рекордно подорожал: какие тарифы увидят украинцы в платежах за коммуналку Что посадить на огороде в июле: эти культуры дадут хороший урожай к концу лета Июль – время перемен: эти знаки Зодиака будут прыгать от счастья, гороскоп назвал счастливчиков Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 4 июля танец Венера-Нептун и Луна в Весах откроют глаза Большой церковный праздник 4 июля: что нельзя делать, чего боятся и зачем заварить овсянку сегодня Ох, эта "бородатая" свекла: почему корнеплод превратился в причудливого монстра,и что с этим делать Аномальная жара под +40 "расплавит" Украину: погода резко изменится и станет невыносимой Лунный календарь ухода за волосами на июль-2025: когда запрещено стричься и краситься Лунный календарь посева на июль-2025: садоводы и огородники, урожай себя не вырастит "ПриватБанк" ввел резкие изменения: чем обрадовали владельцев счетов Гороскоп на сегодня для всех знаков Зодиака: 3 июля Луна в Весах изменить судьбы Большой церковный праздник 3 июля: что нельзя делать, чем опасен этот день и зачем нести мак домой сегодня Роста пенсий можно не ждать: пенсионеров "заставят" работать – с выплатами беда Жаркое лето? Турецкий лимонад "без варки", рецепт охлаждающей свежести за 5 минут Июль 2025: кто из знаков Зодиака взлетит на пик славы и как не упустить свой звездный шанс Теперь в Киевстар, Vodafone, lifecell: украинцам начнут блокировать звонки - новые правила Новые штрафы в Украине: 5800 грн нужно заплатить за насекомых Пенсионеры кому уже 65 лет: готовьтесь, ПФУ решил переписать ваши выплаты Тарифы на коммуналку повысят в разы: украинцы платят слишком мало за свет, газ, воду, тепло, - МВФ Календарь магнитных бурь на июль-2025: поштормит не только погода – опасные даты и как уберечься

Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться

Первый летний рецепт: кабачковая запеканка, которую ешь и не можешь остановиться

Когда появляются первые кабачки, хочется чего-то простого, сочного и домашнего. Именно с этой запеканки я начинаю кабачковый сезон каждый год.

Блюдо получается яркое, сытное и очень вкусное — хочется готовить снова и снова.

Что понадобится:

кабачки — 750 граммов
соль — треть чайной ложки
куриные бёдра — 600 граммов
сало — 100–150 граммов
зелёный лук — один пучок
болгарский перец (лучше красный) — 1 штука
укроп — небольшой пучок
яйца — 2 штуки
сметана — 2 столовые ложки
чёрный молотый перец — по вкусу
сушёный чеснок — по вкусу
твёрдый сыр — сколько не жалко, на глаз
немного масла — для формы

Как готовить:

Кабачки натираем на крупной тёрке, солим и оставляем на 10 минут — чтобы пустили сок.

За это время пропускаем через мясорубку куриные бёдра и сало. Получается сочный домашний фарш.

Мелко нарезаем зелёный лук, сладкий перец и укроп.

Отжимаем кабачки от лишней жидкости и добавляем к фаршу. Туда же — нарезанные овощи и зелень.

Вбиваем два яйца, кладём пару ложек сметаны, приправляем чёрным перцем и сушёным чесноком. Всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу в форму, смазанную маслом, разравниваем поверхность.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Через 40 минут достаём, посыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 15 минут.

Затем выключаем огонь и даём запеканке постоять в горячей духовке ещё минут 10. Это важно — она становится плотнее и не разваливается при нарезке.

Запеканка получается сочной, насыщенной, с лёгкой сырной корочкой сверху. Она вкусна и горячей, и уже остывшей — особенно если подать с соусом или свежими овощами. Это отличное блюдо на каждый день, которое легко станет летним фаворитом.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх