Лента новостей

Зачем и как часто нужно перезагружать смартфон? Орхидея скажет спасибо: выбираем лучший подоконник для цветка Проверенный способ избавиться от горечи в печени: пошаговый рецепт Три копейки на пути к идеальной чистоте: секреты усиления эффекта моющего средства Не просто отход: 7 креативных способов применения остатков кукурузы Опасные пары: почему лекарства и алкоголь несовместимы Экономия электричества без затрат: избавляемся от скрытых потребителей энергии Почему чашечка кофе способна поднять нам настроение Церковный праздник 31 августа: народные поверья и табу Осень задержится с приходом холода: в Украине теплую погоду заменят заморозки позже обычного Выбор утреннего напитка: чай или кофе? Почему счета за электричество стали неподъемными: как миллионы украинцев платят долги энергокомпании Спасение растений от тли народными средствами: простое и эффективное решение Масло по 100 гривен: почему привычные продукты дорожают быстрее инфляции Черная полоса или золотая возможность? Судьба испытывает Тельца, Близнецов и Весов с конца августа Салат "Охотничий": зимний заряд тепла и витаминов в баночке Жизнь как сериал: 4 знака зодиака, для которых эмоции важнее рациональности Полное лунное затмение в сентябре 2025 года: Украинцы увидят Кровавую Луну Как приготовить вкусное домашнее сало в банке на зиму: простой пошаговый рецепт Вода в Украине рискует стать дорогой роскошью: выдержат ли украинцы новые цены? Обязательная идентификация для получателей соцвыплат: срок до 1 октября 2025 года Практическое руководство по работам на дачном участке в сентябре Опасные комнатные растения для кошек: как уберечь любимца от риска отравления Почему некоторым людям стоит исключить кофе с молоком? Церковный праздник 29 августа: три главных табу Какие категории пенсионеров могут остаться без выплат? Любовный гороскоп на сентябрь 2025: каким знакам ждать сюрпризов и приключений? Как правильно использовать мелкий картофель на даче: полезные лайфхаки садовода Дополнительные расходы перед началом отопительного сезона Новые пенсионные выплаты: кому повезло больше всего? Сохраняем морковь свежей и хрустящей круглый год Вынесут мозг любому: какие знаки Зодиака всегда на негативе Лимонный кофе: правда ли он помогает похудеть? Магнитная буря в конце августа: как защитить своё здоровье Пенсии в Украине: грядут справедливые реформы Жара возвращается: новая волна тепла накрывает Украину Гороскоп на 28 августа: энергия Луны в Скорпионе влияет на все знаки Зодиака Сегодня – особый день, чтобы обновить свою жизнь: церковный праздник 28 августа Пирог, который исчезнет мгновенно: нежнейший десерт с нектаринами всего за полчаса Осень 2025: четыре знака зодиака ждут звездные подарки Климатические особенности сентября в Украине Новые пенсии в Украине: пенсионеры ждут справедливых выплат Переселенцам продлили выплаты. Важная информация Созревание овощей после сбора: практические советы и рекомендации Оптимальное время для сбора картофеля: советы и рекомендации

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму: рецепт консервации по-болгарски

Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму: рецепт консервации по-болгарски

Если вы ищете надёжный и ароматный рецепт маринованных овощей на зиму, помидоры по-болгарски — отличный выбор.

Этот способ консервирования предполагает использование яркого слоя овощей — сладкого перца, свежей зелени и чеснока — что придаёт помидорам незабываемый, насыщенный вкус.

Эти маринованные помидоры, простые в приготовлении и долго хранящиеся, обязательно станут любимым блюдом на вашем столе зимой.

Что вам понадобится (на четыре банки по 0,5 литра):

Твердые спелые помидоры – 1 кг.

Сладкий болгарский перец – 5 шт. среднего размера.

Острый перец чили – половинка.

Зубчики чеснока – из 1 головки.

Свежий укроп – 50 г.

Свежая петрушка – 50 г.

Зерна душистого перца – 1 шт. на банку.

Черный перец горошком – 3 шт. на банку.

Соль – 1 ч. л. на банку.

Сахар-песок – 1 ст. л. на банку.

9% уксус – 1 ст. л. на банку.

Пошаговая инструкция:

Начните со стерилизации стеклянных банок удобным для вас способом (на пару, в духовке или в кипящей воде).

Тщательно вымойте болгарский перец и перец чили, очистите чеснок и промойте зелень. Измельчите всё вместе с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Положите по 1 столовой ложке этой овощной смеси на дно каждой банки.

Наполните банки.

Вымойте помидоры, удалите плодоножки и разрежьте каждый на четвертинки. Плотно уложите помидоры в банки поверх овощного дна. Затем добавьте оставшуюся овощную смесь доверху, соль, сахар и перец горошком.

Затем медленно налейте кипяток в банки до полного заполнения. Неплотно закройте крышками. Поместите банки в большую кастрюлю, застеленную полотенцем, наполните кастрюлю горячей водой (до уровня плечиков банок) и стерилизуйте 10 минут.

После стерилизации осторожно откройте каждую банку и добавьте 1 столовую ложку уксуса. Плотно закройте стерилизованными крышками, переверните банки вверх дном, накройте тёплым полотенцем или одеялом и дайте им постепенно остыть не менее 12 часов.

Советы для успеха:

Выбирайте твердые и не перезрелые помидоры, чтобы они не стали слишком мягкими после консервации.

Овощная смесь на дне банки усиливает вкус и создает красивый, красочный слой.

Оставьте банки в темном, прохладном месте не менее месяца, прежде чем открывать, чтобы вкус полностью раскрылся.

Да, эти маринованные помидоры, приготовленные по болгарскому рецепту, добавят восхитительный вкус вашим зимним блюдам — идеально в качестве гарнира, закуски или дополнения к праздничному столу.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Вверх