Фудблогер поделилась секретом домашнего приготовления ароматного сыра по мотивам голландского варианта, подчеркнув, что для этого вовсе не нужны профессиональные приспособления и длительное созревание.
Рецепт включает всего лишь четыре компонента, которые найдутся практически в любом холодильнике:
- Молоко — 500 мл;
- Твердый сыр — 100 г;
- Масло сливочное — 50 г;
- Крахмал — 40 г.
Процесс готовки предельно прост:
Сначала соединяют молоко, крахмал и масло в небольшой кастрюле, постепенно доводя смесь до кипения на слабом огне и непрерывно помешивая. Затем добавляют натёртый сыр, продолжая мешать до полного растворения последнего ингредиента.
Полученную массу прогревают ещё около пяти-семи минут на умеренном огне, добиваясь плотной консистенции. Далее готовый продукт перекладывают в заранее подготовленную ёмкость, смазанную маслом, оставляют охлаждаться и отправляют на ночь в холодильник. Уже утром получится нежный кремообразный сыр, подходящий как для завтраков, так и для пикантных блюд.
Автор подчёркивает, что созданный ею сыр — это не традиционный голландский продукт, требующий долгой выдержки, а его упрощённая версия, отличающаяся мягким вкусом и удобной текстурой. По словам автора, её творение быстро приобрело популярность среди подписчиков благодаря своей доступности и легкости исполнения, позволяя сэкономить бюджет и добавить оригинальность повседневному рациону.