Простой и быстрый рецепт превращает обычные кабачки в восхитительное угощение, которое порадует любого члена вашей семьи. Готовится буквально за считанные минуты, а получается невероятно вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Кабачки свежие — 650 г
- Куриные яйца — 3 штуки
- Чеснок свежий — 2 зубчика
- Твёрдый сыр (например, Российский) — 100 г
- Свежая петрушка — небольшой пучок
- Соль и молотый перец — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Подготовьте кабачки: промойте их, обсушите полотенцем и нарежьте толстыми круглыми пластинами толщиной около 1 см. Используя чайную ложку, сделайте небольшие углубления в центре каждой пластины — они станут "формочками" для нашей чудесной начинки.
2. Разложите кабачковые кольца на застеленном бумагой для выпечки противне и слегка посолите.
3. Взбейте яйца венчиком, добавив измельчённую чесночную пасту, мелко нарубленную петрушку, щепотку соли и перца. Получившуюся массу равномерно разложите по приготовленным отверстиям.
4. Щедро посыпьте каждую форму тертым сыром, стараясь покрыть всю площадь начинки.
5. Выпекайте блюдо в заранее разогретой до 200 градусов духовке приблизительно 13 минут, пока сыр не начнёт приятно плавиться и приобретать красивую золотистую корочку.
Полезный совет: если хочется сделать блюдо ещё более питательным, попробуйте добавить в яйцо мелко порезанный бекон или кусочки ветчины. Такое дополнение придаст дополнительный пикантный вкус и сделает закуску сытнее.
Это лёгкий, вкусный и красивый гарнир станет прекрасным дополнением к любому приёму пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Попробуйте обязательно — ваши близкие оценят!