Идеально подойдёт тем, кто стремится питаться правильно, но не хочет жертвовать вкусом. Легкость приготовления и полезные свойства делают это блюдо незаменимым помощником на кухне любого здорового гурмана.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г
- Луковица среднего размера — 1 шт.
- Средняя морковка — 1 шт.
- Небольшой кабачок — 1 шт.
- Сладкий болгарский перец — 1 шт.
- Стручковая фасоль — 100 г
- Оливковое или другое растительное масло — 1 столовая ложка
- Специи: соль, молотый черный перец, куркума, сушеный орегано — по вкусу
Процесс приготовления:
1. Нарежьте куриное филе мелкими кусочками и слегка обжарьте на разогретом масле до появления лёгкой золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и натёртую морковь. Обжаривайте около 3-4 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Затем добавьте очищенный и порезанный кубиками кабачок, полоски сладкого перца и стручковую фасоль. Немного посолите и посыпьте специями по вашему выбору.
4. Влейте примерно четверть стакана горячей воды, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока овощи не достигнут нужной мягкости.
Такое блюдо отлично дополняется гарнирами вроде гречки или бурого риса. Оно дарит ощущение тепла и комфорта, снабжая организм необходимыми витаминами и минералами, оставаясь при этом низкокалорийным и полезным выбором для ежедневного меню.