Если вы ищете легкую, но невероятно вкусную закуску, которая украсит любой стол и заставит гостей просить добавку, обратите внимание на эту фантастическую закуску из баклажанов.
Хрустящие снаружи, нежные внутри ломтики баклажана, щедро покрытые сливочным кремом с чесноком и укропом, а затем окунутые в ароматную смесь орехов и петрушки — это настоящий праздник вкуса!
Ингредиенты:
Баклажан
Мука
Сметана (20%)
Творожный сливочный сыр
Чеснок
Укроп
Грецкие орехи
Петрушка
Соль
Приготовление:
Нарежьте баклажан тонкими пластинами, слегка посолите и обваляйте в муке.
Обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистой корочки — аромат уже сводит с ума!
Смешайте творожный сыр и сметану в равных пропорциях, добавьте измельченный чеснок и свежий укроп — получится нежный, ароматный крем.
Орехи и петрушку мелко измельчите для хрустящей обсыпки.
На половину каждого ломтика баклажана выложите крем и аккуратно окуните в орехово-петрушечную смесь.
Совет: подавайте сразу, чтобы закуска сохраняла контраст текстур — хрустящие края и нежный крем внутри. Она идеально подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.