Если вы думаете, что приготовить сочные, ароматные тефтели дома — сложно, эта проверенная рецептура вас приятно удивит.
Никаких заморочек, только вкусные ингредиенты и минимум времени.
Ингредиенты:
Фарш из индейки или курицы — 600 г
Сыр — 100 г
Свежая зелень (укроп, петрушка)
Соль, перец — по вкусу
Как готовить:
В миске соединяем фарш, тертый сыр, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Если хотите, чтобы тефтели держали форму идеально, можно добавить немного панировочных сухарей.
Формируем аккуратные мясные шарики и быстро обжариваем их на сковороде до золотистой корочки со всех сторон — именно эта корочка сделает их невероятно вкусными.
Для соуса смешиваем томаты в собственном соку с солью, перцем, измельченным чесноком и небольшим количеством воды.
Заливаем шарики ароматным соусом и тушим под крышкой на слабом огне 10–15 минут, пока они не станут полностью готовыми, а соус — густым и насыщенным.
Готовые тефтели получаются нежными, ароматными и идеально сочетаются с любым гарниром. Попробуйте подать их с картофельным пюре, рисом или свежим хлебом — и вы забудете про все ресторанные версии!