Для приготовления нежного и очень вкусного жульена вам не понадобится духовка — достаточно простой сковороды, чтобы за 15 минут приготовить насыщенное сливочное блюдо с грибами и курицей.
Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г
Шампиньоны – 200 г
Твердый сыр – 100 г
Лук – 1 средний
Сливки – 200 г
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Промойте куриное филе, нарежьте полосками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до полуготовности.
Затем нарежьте лук кубиками и добавьте к курице, готовьте до прозрачности.
Нарежьте грибы крупными кусками. Как только лук размягчится, добавьте грибы в сковороду и обжаривайте на среднем огне, пока большая часть жидкости не выпарится.
Влейте сливки, приправьте солью и черным перцем и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.
Посыпьте смесь тертым твердым сыром, аккуратно перемешайте, затем снимите сковороду с огня и накройте крышкой.
После этого дайте постоять около 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Подавайте горячим порционно.