Если вы хотите превратить обычные блинчики в изысканный десерт, вы легко можете сделать из них многослойный торт.
Мягкие блинчики в сочетании с легким заварным кремом создают впечатляющий и простой в приготовлении десерт — даже без духовки.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
750 мл молока
2 столовые ложки муки
2 яйца
Ванильный экстракт или ванилин
Для заварного крема:
4 яичных желтка
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г муки
500 мл молока
Инструкция:
В блендере смешайте яйца, щепотку соли и ваниль. Постепенно добавьте муку и молоко комнатной температуры. Обжарьте блинчики на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Для заварного крема взбейте яичные желтки с сахаром, затем добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
Медленно влейте горячее молоко в желтковую смесь, постоянно помешивая. Поставьте смесь на очень слабый огонь, доведите до слабого кипения, затем снимите с огня и дайте остыть.
Соберите торт, сложив блинчики друг на друга и смазав каждый слой заварным кремом. Украсьте верх по своему вкусу, например, свежими ягодами.