Когда нужно накормить семью без танцев с бубном у плиты, выручает проверенная классика. Жаркое "Пятиминутка" — это тот самый случай, когда всё нарезал, смешал и отправил в духовку.
Пока оно готовится, можно спокойно заниматься своими делами, а кухня наполняется запахом картофеля, колбасок и чеснока. Блюдо получается сочным, сытным и таким, что просят добавку уже после первой порции.
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Охотничьи колбаски — 1 упаковка
Помидоры — 3 шт.
Майонез
Сметана
Соль, перец, специи
Чеснок — 4 зубчика
Сыр моцарелла
Зелень (для подачи)
Растительное масло (для смазывания формы)
Способ приготовления:
Готовится всё максимально просто. Картофель и помидоры нарезают аккуратными кубиками, охотничьи колбаски — небольшими кусочками, чтобы они равномерно распределились по блюду. Отдельно соединяют майонез и сметану в равных пропорциях, добавляют соль, любимые специи и мелко нарезанный или выдавленный чеснок — именно он даёт тот самый домашний аромат.
Овощи и колбаски складывают в большую миску, заливают соусом и хорошо перемешивают, чтобы каждый кусочек был покрыт заправкой.
Затем массу перекладывают в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом, накрывают фольгой или крышкой и отправляют в духовку примерно на 45 минут при температуре 200 градусов.
Когда картофель станет мягким, форму достают, добавляют тёртую моцареллу, слегка перемешивают и возвращают в духовку буквально на несколько минут — чтобы сыр расплавился и стал тягучим. Перед подачей жаркое посыпают свежей рубленой зеленью.