Куриные сердечки часто недооценены, поскольку иногда могут быть жесткими. Однако сделать их мягкими и сочными достаточно просто — нужно лишь правильно потушить их с овощами.
Куриные сердечки с овощами в томатном соусе
Мы часто игнорируем эту часть курицы, так как сердечки могут показаться жесткими. Но этого легко избежать, если использовать метод тушения с овощами.
Ингредиенты
• Куриные сердечки – 500 граммов
• Морковь – 1 штука
• Репчатый лук – 1 штука
• Растительное масло – 3 столовые ложки
• Томатная паста – 1 столовая ложка
• Соль и специи – по вкусу
Приготовление
1. Удалите лишний жир с сердечек, тщательно промойте их и нарежьте на несколько частей.
2. На растительном масле обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный лук.
3. Затем добавьте подготовленные сердечки.
4. Тушите блюдо примерно 40–45 минут. За 20 минут до окончания готовки добавьте томатную пасту, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Таким образом, вы получите нежное и ароматное блюдо, которое украсит любой стол!