Если вы хотите порадовать своих близких оригинальным десертом на Пасху, попробуйте испечь печенье в форме яйца. Оно не только выглядит празднично, но и легко готовится, став ярким акцентом на вашем пасхальном столе.
Ингредиенты
• 200 г пшеничной муки
• 70 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 1 яйцо
• 1 пакетик ванилина
• 150 г варенья для начинки (можно использовать мармелад, джем или «Нутеллу»)
• 50 г растопленного шоколада (для украшения)
• Кондитерская посыпка по вкусу (можно использовать измельчённые орехи, драже MM’s и т. д.)
Приготовление
1. В глубокой миске просейте муку и добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Быстро перемешайте ингредиенты руками до получения мелкой крошки.
2. В отдельной посуде взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте эту смесь к муке вместе с ванилином.
3. Замесите однородное и эластичное тесто. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
4. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте охлаждённое тесто до толщины 3–4 мм и вырежьте печенье в форме яйца с помощью формочки.
5. Переложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. На половине печений сделайте отверстия с помощью подходящей выемки.
6. Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в режиме конвекции около 10 минут. Дайте готовым изделиям полностью остыть.
7. Начните оформление, нанося тонкие линии растопленного шоколада. Посыпьте рисунок кондитерской посыпкой или измельчёнными орехами. Дайте постоять минуту, затем переверните печенье, чтобы убрать излишки посыпки. Дождитесь полного застывания шоколада.
8. На целые печенья нанесите слой варенья, джема или «Нутеллы».
9. Накройте начинку украшенной верхней частью, добавьте разноцветное драже — и ваше красивое пасхальное печенье готово к подаче!