Это печенье с хрустящей корочкой, нежной серединкой и эффектными «трещинками» сверху обязательно понравится всем!
«Мраморное» печенье привлекает не только своим вкусом, но и оригинальным внешним видом. Мы делимся простым рецептом этого популярного лакомства, которое можно легко сделать дома.
Ингредиенты:
• 160 г просеянной муки
• 60 г какао-порошка
• 150 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• 60 г сливочного масла
• 2 яйца
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром с помощью миксера. Добавьте немного ванильного сахара для аромата.
2. В яично-сахарную смесь влейте растопленное сливочное масло и снова взбейте до однородности.
3. Просейте разрыхлитель через сито и добавьте его в тесто.
4. Просейте какао и муку, затем соедините их и добавьте в основную массу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Тесто должно получиться довольно вязким и немного липким.
6. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на час. После этого оно станет более пластичным.
7. Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 190 °C духовке в течение 10–15 минут.
Приятного аппетита!