Если вы ищете сытное и простое блюдо для ужина или праздничного стола, этот мясной рулет с капустой станет отличным выбором. Хрустящее слоеное тесто в сочетании с нежным фаршем и сочной тушеной капустой создают великолепное сочетание вкусов, которое понравится как взрослым, так и детям.
Необходимые ингредиенты
• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 500 г мясного фарша
• 1 головка репчатого лука
• 300 г белокочанной капусты
• 30 мл подсолнечного масла
• 1 куриное яйцо
• Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
1. На сковороде разогрейте подсолнечное масло, добавьте мелко нашинкованную капусту. Приправьте солью и перцем, тушите до полуготовности. Затем дайте остыть.
2. Мелко нарежьте лук, смешайте его с мясным фаршем и яйцом. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте.
3. В получившуюся массу добавьте тушеную капусту и снова хорошо перемешайте.
4. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму, предварительно застеленную пергаментом.
5. В центр теста выложите начинку и аккуратно сформируйте рулет, плотно завернув края. Переверните швом вниз.
6. Сделайте несколько небольших надрезов сверху, чтобы пар мог выходить. Смажьте рулет взбитым яйцом.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40–45 минут до золотистой корочки.
Наслаждайтесь вкусом!