Хотите испечь идеальный бисквит, который обязательно поднимется? Этот рецепт вас не разочарует!
Даже если у вас раньше не получалось приготовить бисквит, с этим рецептом все изменится. Минимум ингредиентов и времени — и вы получите отличный результат.
Ингредиенты
• 4 куриных яйца
• 140 г сахара
• 140 г муки
• 1 г ванилина
• 1 ч. л. разрыхлителя (по желанию)
Приготовление
1. Взбейте яйца, сахар и ванилин с помощью миксера или кухонного комбайна до получения пышной белой массы. Объем теста должен увеличиться вдвое — это займет от 5 до 10 минут в зависимости от мощности вашего устройства.
2. Просейте муку и добавьте ее в яичную массу частями. Аккуратно перемешивайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Для дополнительной надежности можно добавить 1 ч. л. разрыхлителя (без горки).
3. Выпекайте в форме в течение 20–30 минут при температуре 175°C. Для рулета достаточно выпекать около 10 минут при той же температуре.