Домашние рецепты, предложенные нашими читателями, часто становятся настоящими кулинарными жемчужинами. Они просты, доступны и проверены временем. Одним из таких блюд является запеченная молодая капуста с нежным луковым соусом на основе сметаны и сыра. Это ароматное и сочное блюдо идеально подойдет для семейного обеда или ужина, когда хочется чего-то простого, но в то же время особенного.
Ингредиенты
• Молодая капуста – 1 шт.
• Лук – 2 шт.
• Мука – 1 ч. ложка
• Сливочное или растительное масло – 30 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Сметана – 200 мл
• Твердый сыр – 100 г
• Укроп, соль – по вкусу
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Поместите капусту в форму для запекания, посолите и сбрызните маслом.
3. Отправьте в разогретую духовку на 12–15 минут. В это время на сковороде разогрейте масло и добавьте нарезанный лук.
4. Посолите и обжаривайте до золотистого цвета.
5. Затем добавьте чеснок и муку, хорошо перемешайте, а затем влейте сметану.
6. Доведите соус до кипения и снимите с огня.
7. Полейте капусту луковым соусом и посыпьте тертым сыром.
8. Верните в духовку и запекайте еще 15–20 минут.
9. После этого достаньте из духовки, снова полейте соусом и посыпьте сыром.
10. Поставьте обратно в духовку еще на 15–20 минут.
11. Готовое блюдо посыпьте укропом перед подачей.
Приятного аппетита!