Мы обычно готовим выпечку с фруктами, такими как яблоки, груши или ягоды, но не стоит забывать, что вкусный десерт можно сделать даже из овощей, которые есть на каждой кухне.
Если у вас осталась морковь, не спешите использовать её только в супах или жареных блюдах. Из неё можно приготовить мягкий и ароматный пирог, который отлично подойдет к чаю. Мало кто сразу догадается, что это морковный пирог!
Ингредиенты:
• 1 стакан натертой сырой моркови (примерно 2 средние моркови)
• 150 г сахара
• 1 стакан муки
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. соды, погашенной уксусом
Приготовление:
1. Тщательно смешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Оно будет довольно густым — это нормально, так как во время выпекания морковь выделит сок и сделает пирог мягким и сочным.
2. Переложите тесто в форму, предварительно смазанную растительным маслом.
3. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке до полной готовности.
4. В конце выпекания можно включить верхний обогрев на несколько минут, чтобы получить аппетитную румяную корочку.
5. Готовый пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой или украсьте орехами и ягодами.
Приятного аппетита!