Неадекватно холодный сентябрь и снег в первых числах октября нетипичны для такого региона, как Донбасс, однако в нынешнем году случилась именно эта неприятность, и многие дачники в ожидании и надежде, что «вдруг потеплеет», не успели собрать осенний урожай: картофель, свеклу, морковь и т.п. Что делать теперь, когда снег и заморозки пришли на дачные участки и как спасти несобранный урожай, чтобы его можно было бы еще и на хранение отправить, читателям «Жизни» советуют эксперты дачного дела. «Если дожди идут постоянно, а урожай – в земле, то поспешите его собрать! И чем скорее вы выкопаете картофель, свеклу и морковь, тем больше вероятность, что ваш урожай будет хорошо храниться в течение зимних месяцев», – советует наш читатель Василий Иванович из Добропольского района.
Собираем все. Прежде всего, спасать нужно теплолюбивые растения. Баклажаны, к примеру, совершенно не выносят отрицательных температур. Перед заморозками лучше снять весь урожай: хотя бы его сохраните, если растения не выдержат. Огурцы от заморозков погибают, растение уже вряд ли будет дальше расти и плодоносить. Поэтому как только объявляют о грядущих заморозках, выдергивайте из земли плети огурцов, собирайте все огурчики, даже маленькие, а ботву выносите в компостную кучу. Замариновать малюсенькие огурчики – такая красота! Помидоры, если они растут в открытом грунте, могут погибнуть всего при -1 градусе. Поэтому, если нет возможности их накрыть специальным материалом, лучше собрать плоды и тоже выдернуть кусты.
Картофель. Обязательно выкапывайте картофель! Клубни, которые были выкопаны в дождливую погоду, промойте в слабом марганцевом растворе и высушите (желательно на сквозняке). Высушенный картофель укладывают навалом (слой не должен быть более 0,5 метра), либо складывают в мешки и ставят в темное место. Такой «карантин» проводят в течение двух недель, за это время кожура станет плотной, а также проявятся болезни, если они есть.
После «карантина» рассортируйте картофель, удаляя больные клубни. Теперь такой урожай можно закладывать на хранение. Хранят картофель в темном, прохладном и сухом месте.
Морковь. Не затягивайте с уборкой моркови. В случае обильных осадков вы рискуете потерять большую часть урожая. Морковь выкапывают (желательно вилами), на расстоянии сантиметра от основания обрезают ботву.
Корнеплоды сортируют и просушивают. Здоровые корнеплоды закладывают на хранение в прохладное вентилируемое помещение. Их нужно засыпать слоем песка.
Свекла. В сухую погоду свекла может оставаться в земле до заморозков. Однако в дождливую погоду корнеплоды пропитываются большим количеством влаги, что отрицательным образом сказывается на ее дальнейшем хранении. Такая свекла для длительного хранения не подойдет. Поэтому не стоит рисковать, выкапывайте побыстрее. Хранят свеклу так же, как и морковь.
Чеснок и капуста выдержат. Если чеснок еще не убран, заморозки до -3оС ему не повредят. Если переживаете – посыпьте сверху землей или перегноем, опилками. Только не свежими, не желтыми, иначе сгорят растения.
Капуста – вот уж действительно морж среди неженок огорода. Она преспокойно выдерживает -7 градусов! Еще и вкусней от мороза становится. Но цветная капуста такого мороза не любит, потому убирайте ее, как только появится «товарный» вид и вполне крупный кочан.