Как выбрать ароматные плоды, чтобы их качество не разочаровало?
При покупке внимательно осмотрите плоды. Они должны быть без плесени и гнили, упругими, но не мягкими, правильной формы. Увесистые мандарины будут слаще. Оранжевые и золотистооранжевые мандарины вкуснее и слаще; желтые мандарины обычно более кислые. Большое значение имеет и то, из какой страны прибыли к нам мандарины. Абхазские мандарины - мелкие, с желтой кожурой. Они сочные и кисловатые, с маленьким количеством семечек.
Испанские мандарины - ярко-оранжевые, сладкие, сочные, с маленьким количеством косточек. Турецкие мандарины - недорогие, с большим количеством косточек, на вкус кисло-сладкие, без аромата. Марокканские мандарины - яркие, золотисто-оранжевого цвета и сплюснутой формы, сладкие, без косточек.